Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Comentariile pentru cartea de bucate „The Taste of Treme” a lui Todd-Michael St. Pierre sunt în mare parte pozitive, mulți cititori lăudându-i rețetele autentice din New Orleans, povestea captivantă și prezentarea frumoasă. Cu toate acestea, unii recenzenți își exprimă nemulțumirea cu privire la aspectul cărții, la caracterul adecvat al reprezentării culturale și la organizarea indexului.
Avantaje:Rețete autentice din New Orleans, povestire captivantă, ilustrații frumoase, context istoric bogat, instrucțiuni ușor de urmat, anecdote relatabile și sincere despre cultura locală.
Dezavantaje:Prezentare netradițională a cărții de bucate, preocupări legate de aproprierea culturală, titlurile rețetelor pot părea reductive pentru unii, organizare deficitară a indexului, unele rețete percepute ca fiind de bază.
(pe baza a 96 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Taste of Trem: Creole, Cajun, and Soul Food from New Orleans' Famous Neighborhood of Jazz
Conținutul cărții:
Scufundați-vă în inima orașului New Orleans și preparați mâncăruri clasice Cajun și Creole în propria bucătărie și laissez les bons temps rouler.
În Trem, jazzul este mereu în aer și ceva sufletesc fierbe pe aragaz. Acest cartier plin de viață sărbătorește pasiunea pentru dragoste, râsete, prieteni, familie și străini în tradițiile sale muzicale bogate și în mâncarea sudică care lasă gura apă. Infuzați-vă propria bucătărie cu un Gust de Trem, servind mâncăruri de acasă și noi întorsături ale clasicilor favoriți din New Orleans, cum ar fi:
- Salata Muffuletta.
- Stridii la grătar.
- Crawfi sh și Beignets de porumb.
- Shrimp and Okra Hushpuppies.
- Gumbo de pui și Andouille.
- Roast Beef Po' Boy.
- Creole Tomato Shrimp Jambalaya.
- Banane Foster.
Incluzând fapte culturale fascinante despre muzica, arhitectura și gastronomia care alcătuiesc Trem, această carte vă va face papilele gustative să bată în ritmul unei mari fanfare.
