Carte de bucate vegane fără deșeuri pentru salvarea planetei: 100 de rețete pe bază de plante și 100 de sfaturi testate în bucătărie pentru gătit fără deșeuri și fără carne

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „No Waste Vegan Save the Planet Cookbook” oferă o varietate de rețete vegane unice și delicioase menite să minimizeze risipa de alimente. Deși este bine organizată și plină de sfaturi utile, cartea prezintă, de asemenea, provocări pentru bucătarii începători din cauza complexității și a ingredientelor neobișnuite ale multor rețete. Cartea este lăudată în special pentru fotografiile sale frumoase și abordarea ecologică, dar criticile subliniază lipsa de opțiuni pentru începători și informațiile nutriționale limitate.

⬤ Rețete vegane unice și diverse care utilizează în mod creativ deșeurile alimentare.
⬤ Fotografii frumoase pe toată pagina care îmbunătățesc experiența culinară.
⬤ Prezentare organizată cu instrucțiuni clare și sfaturi utile.
⬤ Accentuează sustenabilitatea și oferă sfaturi utile „Planet Saver”.
⬤ Rețetele pot fi adaptate pentru diverse nevoi dietetice (de exemplu, fără gluten).

⬤ Multe rețete necesită ingrediente greu de găsit sau neobișnuite, ceea ce le face mai puțin accesibile bucătarilor începători.
⬤ Unele rețete sunt complexe și consumatoare de timp, ceea ce poate copleși începătorii.
⬤ Lipsesc suficiente fotografii ale preparatelor finite, pe care unii recenzenți le consideră esențiale.
⬤ Nu sunt furnizate informații nutriționale, ceea ce limitează atractivitatea pentru cititorii preocupați de sănătate.
⬤ Conceptul poate să nu fie practic pentru gospodăriile care nu consumă în mod regulat mese vegane.

(pe baza a 27 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

No-Waste Save-The-Planet Vegan Cookbook: 100 Plant-Based Recipes and 100 Kitchen-Tested Tips for Waste-Free Meatless Cooking

Conținutul cărții:

Puteți mânca incredibil de bine și să contribuiți semnificativ la salvarea planetei. Înviorătoarea carte de bucate vegane Fără risipă și pentru salvarea planetei a lui Celine Steen vă arată cum, cu rețete delicioase și sfaturi practice.

Alimentele pe bază de plante au un impact negativ dramatic mai mic asupra mediului decât carnea și produsele de origine animală, după cum au arătat sute de studii. Dacă sunteți vegan și mâncați doar alimente pe bază de plante, sunt șanse să știți deja acest lucru. Dacă sunteți vegetarian sau omnivor, probabil că ați auzit că acesta este unul dintre numeroasele motive - în afară de beneficiile ample pentru sănătate ale consumului mai multor plante și produse vegetale - pentru a adăuga mai multe mese pe bază de plante în rutina dumneavoastră săptămânală.

În paginile acestei cărți inspirate și eminamente practice veți descoperi:

⬤ Mai mult de 100 de rețete prietenoase cu pământul și absolut delicioase, de la supe splendide, garnituri substanțiale și salate glorioase la feluri principale vibrante și chiar deserturi dulci, care nu lasă în urmă niciun deșeu inutilizabil și folosesc toate părțile produselor pe care le-am cultivat sau cumpărat.

⬤ Ghiduri practice despre cum să cumpărați și să consumați produse locale ori de câte ori este posibil, chiar și atunci când locuiți într-un climat rece cu culturi limitate în apropiere.

⬤  Sfaturi sigure despre cum să salvați, să depozitați și să gătiți părțile de plante pe care le-ați putea arunca acum.

⬤ Consilii despre cum să cumpărați și să depozitați alimente cu puține sau deloc ambalaje - și fără ambalaje nereciclabile, nebiodegradabile.

Imaginează-ți cât de bine te vei simți dacă îți îmbunătățești jocul la ora cinei și, în același timp, îți reduci la maximum amprenta de carbon legată de alimente.