The Complete Guide to Vegan Food Substitutions (Ghidul complet de substituții alimentare vegane): Veganize It! Metode infailibile pentru a transforma orice fel de mâncare într-o nouă preferință vegană delicioasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea „The Complete Guide to Vegan Food Substitutions” servește drept resursă cuprinzătoare pentru persoanele care trec la un regim alimentar vegan. Cartea oferă grafice practice de substituție pentru ingrediente comune, rețete delicioase și informații valoroase despre bucătăria vegană. În timp ce mulți utilizatori îi laudă utilitatea, în special pentru începători, unii bucătari experimentați consideră că îi lipsesc informații noi și au critici cu privire la organizarea rețetelor și utilizarea ingredientelor procesate.

⬤ Tabel cuprinzător pentru substituțiile alimentare, care este util atât pentru începători, cât și pentru cei cu restricții alimentare.
⬤ Varietate largă de rețete, inclusiv multe care sunt gustoase și ușor de preparat.
⬤ Bun pentru transformarea rețetelor tradiționale în versiuni prietenoase cu veganii.
⬤ Prezentare atractivă cu ilustrații și hârtie de înaltă calitate.
⬤ Utile pentru a găti pentru oaspeți cu restricții alimentare.

⬤ Unele rețete nu sunt bine testate, ceea ce duce la rezultate slabe pentru anumite feluri de mâncare.
⬤ Organizarea cărții este netradițională și poate fi derutantă pentru utilizatorii care caută un format standard de carte de bucate.
⬤ O mare dependență de produsele vegane prelucrate și de ingredientele pe bază de soia, care pot să nu fie pe placul tuturor utilizatorilor.
⬤ Dificultăți de lizibilitate, în special în formate digitale, care afectează utilitatea graficelor de substituție.
⬤ Veganii experimentați pot găsi conținutul de bază și nu nou.

(pe baza a 216 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Complete Guide to Vegan Food Substitutions: Veganize It! Foolproof Methods for Transforming Any Dish Into a Delicious New Vegan Favorite

Conținutul cărții:

Veganizați orice rețetă cu încredere Ghidul complet de substituții alimentare vegane este arma dvs.

secretă pentru a transforma orice rețetă imaginabilă într-un succes delicios „veganizat” - fără presupuneri sau muncă grea. Și nici nu mai există eșecuri în bucătărie sau rețete eșuate.

Pur și simplu căutați orice ingredient non-vegan pe care doriți să îl înlocuiți, iar echipa de autoare experte Celine Steen și Joni Marie Newman vă vor explica exact ce substituție este cel mai bine să folosiți și cum să o faceți fără a compromite gustul sau aroma, astfel încât veți crea feluri de mâncare care nu sunt doar mai bune decât cele „reale”, ci și mai sănătoase. Cu peste 200 de rețete și substituiri care arată înlocuirile în acțiune, veți găsi instrucțiuni pas cu pas pentru a înlocui totul, de la unt și bacon la gelatină și gouda. Veți găsi, de asemenea, înlocuitori sănătoși pentru a înlocui lucruri precum glutenul, zahărul și grăsimile, astfel încât să puteți ajusta orice rețetă la nevoile dumneavoastră dietetice.

Fotografii uimitoare și tabele ușor de urmat apar în fiecare capitol, ceea ce face să fie ușor de parcurs ori de câte ori aveți nevoie de o referință rapidă sau de o rețetă. Dacă ți-ai dorit întotdeauna să transformi faimoasele macaroane cu brânză ale mătușii tale într-o senzație de gust veganizat sau plăcinta cu lapte bătut a bunicii tale într-un succes răsunător, „reinventat”, Ghidul complet al substituirilor alimentare vegane este soluția pe care o căutai.