Cartea cocktailurilor Pdt: The Complete Bartender's Guide from the Celebrated Speakeasy

Recenzii ale cititorilor

The PDT Cocktail Book este, în general, lăudată pentru prezentarea sa frumoasă, varietatea de rețete de cocktailuri și organizarea clară. Cu toate acestea, suferă de un defect major în organizarea sa alfabetică, care face dificilă găsirea băuturilor specifice pe baza ingredientelor sau tipurilor. Mulți utilizatori apreciază mărcile recomandate pentru băuturi spirtoase, dar consideră că includerea acestor mărci este oarecum limitativă pentru începători. Deși servește ca un ghid cuprinzător atât pentru mixologii începători, cât și pentru cei experimentați, unele rețete pot implica ingrediente greu de găsit.

⬤ Prezentare frumoasă cu ilustrații full-color.
⬤ O gamă largă de rețete de cocktailuri, de la cele clasice la cele unice.
⬤ Ușor de citit, cu un aspect și o organizare clare.
⬤ Rețetele includ mărci sugerate care sunt în general ușor de găsit.
⬤ Oferă un mix bun de rețete de băuturi accesibile și mai complexe.
⬤ Informații utile pentru înființarea unui bar acasă.

⬤ Organizat alfabetic, ceea ce face dificilă găsirea băuturilor după tip sau ingredient.
⬤ Unele rețete necesită ingrediente obscure sau greu de găsit.
⬤ Lipsă de îndrumări detaliate privind tehnica de preparare a cocktailurilor.
⬤ Indexul este incomplet, făcând navigarea și mai dificilă.
⬤ Unii utilizatori consideră că accentul pus pe anumite mărci poate limita creativitatea.

(pe baza a 199 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Pdt Cocktail Book: The Complete Bartender's Guide from the Celebrated Speakeasy

Conținutul cărții:

Acum nu mai trebuie să ieși din casă pentru a învăța cum să mixezi și să servești cocktailurile senzaționale create de Jim Meehan, mixologul de renume național de la PDT, unul dintre cele mai tari baruri din New York. Frumos ilustrată, frumos concepută și frumos lucrată - la fel ca omonimul său - aceasta este cea mai bună carte de bar scrisă de cel mai meticulos barman din New York.

A spune că PDT este un bar unic este puțin spus. Acesta amintește de epoca barurilor clandestine din timpul prohibiției: pentru a avea acces, trebuia să intri într-un stand de hot-dog, să intri într-o cabină telefonică și să obții permisiunea de a intra în salonul de cocktailuri.

Acum, Jim Meehan, operatorul și mixmasterul inovator al PDT, revoluționează și cărțile de bar, oferind toate cele 304 rețete de cocktailuri disponibile la PDT, plus secrete din culise. De la designul barului, instrumente și echipamente, la tehnici, mâncare și băuturi spirtoase, totul este aici, ilustrat uimitor de Chris Gall.