Cartea de bucate Chili: A History of the One-Pot Classic, with Cook-Off Worthy Recipes from Three-Bean to Four-Alarm and Con Carne to Vegetari

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pe scară largă pentru rețetele sale diverse și gustoase de chili, scrierea captivantă și contextul istoric bogat din jurul chili-ului. Mulți utilizatori apreciază varietatea de rețete, care includ atât rețete tradiționale, cât și moderne, precum și adaptări pentru diferite preferințe dietetice. Cu toate acestea, unii recenzenți notează că anumite rețete pot fi complexe sau consumatoare de timp și există o dorință pentru o reprezentare mai vizuală a mâncărurilor.

⬤ Varietate largă de rețete, variind de la mâncăruri tradiționale la mâncăruri globale cu chili.
⬤ Scrieri captivante cu un context istoric interesant despre chili.
⬤ Rețetele sunt în general ușor de urmat și dau rezultate delicioase.
⬤ Amestec bun de rețete simple pentru seara săptămânii și opțiuni mai elaborate.
⬤ Poveștile și ideile amuzante îmbunătățesc experiența culinară.

⬤ Unele rețete sunt complexe și consumatoare de timp, ceea ce poate descuraja bucătarii neexperimentați.
⬤ Fotografii limitate ale mâncărurilor reale, cu mai multe fotografii ale ingredientelor și conținut istoric.
⬤ Unii utilizatori consideră că ediției Kindle îi lipsește un cuprins cuprinzător.
⬤ Dorința de a avea o versiune simplificată a cărții pentru o utilizare mai ușoară.

(pe baza a 128 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Chili Cookbook: A History of the One-Pot Classic, with Cook-Off Worthy Recipes from Three-Bean to Four-Alarm and Con Carne to Vegetari

Conținutul cărții:

O carte de bucate dedicată familiei prietenoase, clasică de petrecere a petrecerii de coadă - cu mai mult de 60 de rețete încercate și adevărate - de la autorul veteran de cărți de bucate și expertul american Robb Walsh.

Americanii iubesc chili. Fie că este servit ca o cină consistentă în familie, fie că este servit la o cină cu prietenii sau ca fel principal la o petrecere de vizionare a meciurilor de fotbal, chili-ul este o plăcere pentru mulțime. Este turnat peste tamale în San Antonio, hot dog în Detroit și hamburgeri în Los Angeles. Este turnat peste spaghete în Cincinnati, peste cartofi prăjiți în St. Louis și peste chipsuri de porumb Fritos în Santa Fe.

În The Chili Cookbook, autorul premiat Robb Walsh sapă adânc în istoria fascinantă a acestui fel de mâncare americană prin excelență. Cine știa că tehnica de gătit își trage istoria de la vechii azteci sau că gulașul unguresc a inspirat inventarea prafului de chili?

Fanii din fiecare regiune a țării se laudă cu "singura rețetă adevărată", iar Robb Walsh le recreează pe toate - 60 de chili care îți lasă gura apă, de la cina ușoară la foc mic până la uimitoarele creații din carne înăbușită. Aveți de ales între chilis din carne de vită, de vânat, de porc, de miel, de curcan, de pui și de creveți - există chiar și un întreg capitol despre chili vegetarian. The Chili Cookbook vă va satisface cu siguranță toate poftele de chili.