The Hot Sauce Cookbook (Cartea de bucate cu sosuri picante): Creșteți căldura cu peste 60 de rețete de sosuri de piper

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate oferă o varietate de rețete care implică sosuri picante, mâncăruri și băuturi, adresându-se atât pasionaților de mâncăruri picante, cât și celor care caută opțiuni diverse de gătit. Cu toate acestea, are unele limitări în ceea ce privește varietatea de rețete specifice sosurilor picante.

Include multe rețete pentru mâncăruri picante și blânde, oferă o gamă largă de sosuri și asocieri alimentare, sfaturi utile pentru gătit și este accesibil pentru începători. Aspectele vizuale sunt atrăgătoare, iar cartea este bine primită ca un cadou.

Nu se concentrează exclusiv pe prepararea sosurilor picante, ceea ce duce la o oarecare dezamăgire în rândul cititorilor care căutau mai multe rețete de sosuri picante. Unele recenzii menționează o dorință pentru mai multe rețete în general, iar câțiva utilizatori au primit cărți în stare proastă.

(pe baza a 190 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Hot Sauce Cookbook: Turn Up the Heat with 60+ Pepper Sauce Recipes

Conținutul cărții:

De la autorul veteran de cărți de bucate Robb Walsh, acest ghid definitiv al celui mai iubit condiment din lume este un must-have pentru fanii mâncărurilor care nu pot fi niciodată prea picante.

Iată o carte de bucate care chiar lovește puternic. Cu zeci de rețete pentru sosuri de ardei și salse de casă - inclusiv versiuni ale unor mărci clasice precum Frank's RedHot, Texas Pete, Crystal și Sriracha - plus instrucțiuni pas cu pas pentru fermentarea propriului terci de ardei, The Hot Sauce Cookbook vă va lăsa uimiți de focul și vibrația sosurilor dvs.

de casă. Rețetele pentru salse meso-americane, sambal indonezian și berbere etiopian prezintă istoria și gama largă de sosuri picante din întreaga lume. Dacă papilele dvs.

gustative pot face față, Walsh vă servește, de asemenea, peste cincizeci de rețete pentru mâncăruri condimentate - inclusiv Pickapeppa Pot Roast, Original Buffalo Wing, Mexican Micheladas și multe altele. Fie că sunteți un fan înrăit al condimentelor iuți sau doar un amator de bricolaj în căutarea unui nou proiect pentru cămară, gătitul dumneavoastră va urca cu siguranță pe scara Scoville cu The Hot Sauce Cookbook.