Cartea de bucate evreiască

Recenzii ale cititorilor

Recenzile evidențiază „Cartea de bucate evreiești” ca fiind o resursă bogată și cuprinzătoare care prezintă o mare varietate de mâncăruri evreiești din diferite culturi din întreaga lume. Sunt lăudate informațiile de fond bine documentate, rețetele ușor de urmat și prezentarea frumoasă, ceea ce o face o carte obligatorie pentru oricine este interesat de bucătăria evreiască. Cu toate acestea, mai mulți recenzenți au semnalat probleme precum dimensiunea mică a fontului, erori de paginare și dorința de a avea mai multe fotografii.

Colecție cuprinzătoare de rețete din diferite culturi evreiești, bine documentată și scrisă, ușor de urmat, design frumos, include o varietate de mâncăruri tradiționale și contemporane, context istoric bogat, fotografii de înaltă calitate, o resursă excelentă atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați.

Dimensiunea mică a fontului face lectura dificilă, probleme de paginare cu referințe la ingrediente, unele rețete nu au claritate în instrucțiuni, mai puține fotografii decât era de așteptat, câteva greșeli de tipar observate în rețete.

(pe baza a 72 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Jewish Cookbook

Conținutul cărții:

O bogată descoperire a bucătăriei evreiești globale contemporane, cu sute de povești și rețete pentru bucătarii de pretutindeni

Cartea de bucate evreiești este o celebrare inspirată a diversității și amplorii acestei venerabile tradiții culinare. O adevărată bucătărie fusion, mâncarea evreiască evoluează constant pentru a reflecta geografiile și ingredientele în schimbare ale bucătarilor săi.

Cu peste 400 de rețete de gătit acasă pentru mâncăruri de zi cu zi și de sărbători din Orientul Mijlociu până în America, Europa, Asia și Africa - precum și interpretări contemporane ale unor bucătari renumiți, printre care Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov și Alex Raij - acest compendiu definitiv al bucătăriei evreiești le prezintă cititorilor rețete și tradiții culinare din comunitățile evreiești din întreaga lume și este perfect pentru oricine dorește să adauge gusturi internaționale pe masa sa.