Cartea de bucate pentru coacere Southern Mountain Kitchen

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

The Southern Mountain Kitchen Baking Cookbook

Conținutul cărții:

Când te gândești la mâncarea din sud, aceasta are un stil și un gust aparte. Apoi, când o amesteci cu mâncăruri de munte, obții cel mai uimitor rezultat. Amestecul este ca o petrecere a aromelor. În această carte, am încercat să captez o colecție din acea aromă uimitoare, într-un amestec de rețete de copt din viața mea pe munte.

M-am născut nativă americană (Cherokee). Am amestecat asta cu varietatea de oameni care au influențat mâncarea de pe munte, de la germani, la francezi, italieni și polonezi. Erau atât de multe stiluri amestecate în comunitatea noastră, iar asta cred că a făcut ca mâncărurile pe care le consumam să fie atât de uimitoare.

În această carte, am călătorit înapoi într-o perioadă în care viața era puțin mai puțin complicată, când ne adunam cu toții pentru a ne bucura de o masă, ca familie și prieteni. Cred că acesta este motivul pentru care am ales să creez mâncare, să aduc înapoi un timp în care viața era despre, familie, prieteni și mâncare.

În această colecție de produse de patiserie, am inclus rețete de prăjituri, fursecuri, pâine coaptă, cozonaci și mâncăruri coapte. Pe parcurs, am strecurat și câteva feluri de mâncare fără coacere care cred că v-ar putea plăcea. Sper să vă placă!

Printre rețetele incluse aici se numără: Southern Biscuits, Coconut Rum Balls, Drunken Chicken, Dinner Rolls, Tiger Cookies, Corn Bread, Icebox Rolls, Pumpkin Bread, Banana Bread, Ginger Bread, Potato Rolls, Beer Bread, Old Fashioned Pan Bread, Carrot Cake, Prăjitură cu lapte condensat îndulcit, Stack Cake, Prăjitură cu unt de mere, Prăjitură cu rubarbă, Dump Cake, Hershey Bar Cake, Pineapple Dream Cake, Blackberry Cake, 7-Up Cake, Chocolate Syrup Cake, Apricot Cake, Walnut Wonder Cake, Poor man's Cake, Mountaineer Delight, Tennessee Peach Pudding, Blackberry Cobbler, Pecan Pie, Apple Pie, Sweet Potato Pie, Buttermilk Pie, Rhubarb Pie, Peanut Butter Pie, Pumpkin Pie, Date and Nut Bars, Apple Butter Drop Cookies, Crinkles cu melasă, budincă de orez, budincă indiană, budincă de dovleac, găluște de mere, macaroane și brânză la cuptor, scoici umplute, fasole la cuptor, budincă de porumb, caserolă de curcan, umplutură din pâine de porumb, friptură de vită la cuptor și multe altele.