Cartea de bucate pentru vânat și pește a vărului Rick

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 5 voturi.

Titlul original:

Cousin Rick's Game and Fish Cookbook

Conținutul cărții:

Bunul băiat, vărul Rick Black, este pasionat de vânătoare, pescuit și gătit vânat sălbatic și pește, și și-a petrecut o viață întreagă adunând și testând rețete pentru orice fel de pește, pasăre și vânat, atât mare cât și mic.

Acum ne împărtășește mai mult de 250 dintre rețetele sale preferate pentru cerb, elan, antilopă, caribu, elan, urs, bivol, veveriță, iepure, castor, raton, păstrăv, biban, somon și pește pană. Pe lângă rețete, Rick include capitole despre frecții și marinate, gătitul cu bere și cum să gătești pentru banchete de vânat sălbatic.

Un vânat sălbatic de mare gust începe cu un dressing de teren priceput, iar Rick împărtășește o mulțime de sfaturi și informații utile despre cum să pregătiți cel mai bine și în siguranță vânatul și peștele înainte de a ajunge în bucătărie. Iar Rick știe că gătitul vânatului ar trebui să fie o experiență plăcută și plină de satisfacții, așa că, în stilul tipic al vărului Rick, include și o doză de umor de casă.