Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Această carte este o carte de bucate istorică, oferind o privire fascinantă asupra gătitului englezesc de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Deși conține o multitudine de rețete și sfaturi, mulți cititori au considerat calitatea și dimensiunea tipăririi ca fiind un dezavantaj semnificativ, făcând-o dificil de citit.
Avantaje:Cartea are o varietate de rețete și sfaturi interesante, prezentând tehnici și practici culinare din trecut. Cartea este apreciată ca fiind o lectură amuzantă și un bun artefact istoric, cu multe imagini și sugestii utile pentru prezentarea mesei.
Dezavantaje:Tipăriturile sunt extrem de mici, necesitând adesea o lupă pentru a fi citite, ceea ce duce la frustrare în rândul multor utilizatori. Calitatea imprimării este slabă, unii descriind-o ca fiind aproape ilizibilă. Mulți consideră că este mai degrabă o noutate decât o carte de bucate utilă.
(pe baza a 31 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Mrs. Beeton's Cookery Book and Household Guide
Conținutul cărții:
Ea a fost Martha Stewart a secolului al XIX-lea și este responsabilă pentru organizarea regulilor vieții casnice în primul ghid ușor de urmat. Scriitoarea britanică ISABELLA MARY BEETON (1836-1865) a făcut senzație în 1861, când și-a publicat ghidul de menaj corect al gospodăriei victoriene, cunoscut sub diverse titluri neoficiale, printre care și Cartea doamnei Beeton despre gospodărie.
Eminent de răsfoit și extrem de util și astăzi, tomul lui Beeton este un compendiu magistral de informații practice și acoperă subiecte esențiale precum: rețete de gătit tot felul de carne, pește, legume, budinci și produse de patiserie. sfaturi privind amenajarea corectă a unei bucătării funcționale. idei pentru decorarea mesei (inclusiv modul corect de împăturire a șervețelelor).
sfaturi pentru tranșarea păsărilor de curte. tabele privind anotimpurile și prețurile (în anii 1800, desigur) a tot felul de produse alimentare.
și multe altele. Această replică fermecătoare a ediției ""noi și mult mărite"" din 1890 prezintă toate diagramele, ilustrațiile, meniurile, listele și alte detalii și amănunte originale care au făcut ca această lucrare să fie atât de îndrăgită la vremea ei și continuă să îi asigure popularitatea și astăzi.
