Cele mai bune 100 de rețete Stir-Fry ale lui Ken Hom: Mâncăruri rapide și ușoare pentru orice ocazie

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o varietate de rețete de prăjit ușor de urmat care se adresează atât începătorilor, cât și bucătarilor mai experimentați. Mulți utilizatori îi apreciază caracterul practic și calitatea rețetelor, deși unii și-au exprimat îngrijorarea cu privire la conținutul ridicat de sare și zahăr din anumite rețete, precum și la utilizarea unor ingrediente de specialitate care s-ar putea să nu fie ușor disponibile în toate zonele.

Rețete ușor de urmat, potrivite pentru începători, preparare rapidă și rezultate delicioase. Mulți utilizatori o recomandă ca o completare excelentă pentru orice colecție de cărți de bucate și apreciază varietatea rețetelor. Cartea include, de asemenea, explicații pentru termenii culinari britanici.

Unele rețete sunt considerate prea sărate sau zaharoase, iar anumite ingrediente pot fi greu de găsit pentru unii utilizatori. Câțiva recenzenți au remarcat o lipsă de varietate în rețetele oferite.

(pe baza a 82 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Ken Hom's Top 100 Stir-Fry Recipes: Quick and Easy Dishes for Every Occasion

Conținutul cărții:

Ken Hom ne aduce 100 de mâncăruri sănătoase, delicioase și ușor de preparat, care vor fi pe placul tuturor gusturilor.

Cu 20 de rețete noi, precum și cu 80 de rețete preferate, acest bucătar venerat acoperă nu numai mâncărurile asiatice prăjite, ci și preparate neasiatice, cum ar fi spaghetele carbonara prăjite. Cele mai bune 100 de rețete Stir Fry ale lui Ken Hom sunt aranjate pe capitole care includ pui, pește și fructe de mare, carne de vită, carne de porc și vegetariene, și există, de asemenea, secțiuni utile privind tehnicile de preparare și gătit, precum și recomandări pentru uleiuri și sosuri.

Fiind una dintre cele mai mari autorități mondiale în materie de gătit în wok, Ken Hom arată că viteza, versatilitatea și comoditatea preparării în wok nu compromit niciodată savoarea.".