Choosing Raw: A face ca alimentele crude să facă parte din felul în care mănânci

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Choosing Raw” a Genei Hamshaw este mai mult decât o carte de bucate; este un ghid informativ și captivant pentru un stil de viață vegan și cu alimente crude, oferind rețete delicioase și accesibile, însoțite de perspective personale și informații nutriționale. Cititorii apreciază abordarea atentă a alimentației pe bază de plante, organizarea atentă a rețetelor și stilul personal de scriere al autorului. Cu toate acestea, unii au remarcat faptul că nu toate rețetele sunt în întregime crude, iar anumite ingrediente pot fi mai greu de găsit, ceea ce poate necesita un efort suplimentar pentru unii bucătari.

⬤ Conținut bine organizat care acoperă nutriția și stilul de viață vegan.
⬤ Rețete delicioase și accesibile care sunt ușor de înțeles și de preparat.
⬤ Oferă o notă personală prin povestea autorului.
⬤ Fotografiile frumoase sporesc atractivitatea vizuală.
⬤ Potrivit atât pentru începători, cât și pentru cei cu experiență în gătitul raw și vegan.
⬤ Include sfaturi practice, planuri de masă și demontează mituri comune despre veganism.

⬤ Unele rețete includ elemente gătite, ceea ce face necesară căutarea de opțiuni cu adevărat crude.
⬤ Anumite ingrediente pot fi neobișnuite, necesitând o vizită la magazinele de specialitate.
⬤ Rețetele nu sunt întotdeauna clar categorizate, ceea ce poate complica navigarea.
⬤ Probleme de livrare raportate de câțiva cititori legate de ambalajul cărții.

(pe baza a 105 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Choosing Raw: Making Raw Foods Part of the Way You Eat

Conținutul cărții:

După ce călătoria sa în domeniul sănătății a condus-o la o dietă bazată pe plante, Gena Hamshaw a deschis un blog pentru cititorii de toate tipurile de diete care caută o abordare de bun simț a alimentației sănătoase și rețete fără complicații.

Cartea Choosing Raw face într-o manieră aprofundată ceea ce blogul a făcut pentru sute de mii de cititori: abordează întrebările și preocupările oricărui nou venit în veganism; face ca o dietă bazată pe plante, cu multe opțiuni crude, să pară ușoară în loc să fie intimidantă; oferă un kit de pornire cu rețete delicioase; și oferă o perspectivă convențională, fundamentată științific, asupra unei vieți sănătoase. Cu mai mult de 100 de rețete, fotografii somptuoase cu alimente și planuri de masă inovatoare și sănătoase, sortate pe niveluri, de la începător la profesionist al alimentației pe bază de plante, Hamshaw oferă o cale simplă către sănătate și bunăstare.

Cu o prefață de Kris Carr, autoarea bestsellerului New York Times Crazy Sexy Diet, Choosing Raw este o introducere în veganism, o carte de bucate, povestea călătoriei unei femei către sănătate și o scrisoare de dragoste către stilul de viață care i-a transformat relația cu mâncarea.