Craft Pizza: Pizza clasică, siciliană și cu aluat crud, Calzone și Focaccia făcute în casă

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte, unii lăudându-i instrucțiunile detaliate și varietatea de rețete, în special pentru pizza Focaccia, în timp ce alții o critică pentru lipsa detaliilor și pentru că este prea generică.

⬤ Delicioasă și informativă, plină de rețete detaliate, în special pentru pizza Focaccia
⬤ bine scrisă și ușor de urmat
⬤ excelentă pentru începători, cu idei interesante
⬤ include fotografii bune.

Lipsă de detalii în diferențierea stilurilor de aluat; unii o consideră generică și slab documentată, ceea ce duce la returnări imediate.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Craft Pizza: Homemade Classic, Sicilian and Sourdough Pizza, Calzone and Focaccia

Conținutul cărții:

Recreează gusturile Italiei cu peste 65 de rețete delicioase pentru pizza, calzone, focaccia și multe altele - buon appetito! Originară din sudul însorit al Italiei și popularizată rapid în întreaga lume, pizza este, fără îndoială, una dintre preferatele fast-food-urilor.

Acum mai populară ca niciodată odată cu apariția creațiilor "artizanale", versatilitatea gusturilor, a garniturilor și a tipurilor de pâine înseamnă că toată lumea poate lua parte la o felie din acțiune, iar Craft Pizza vă va arăta cum. Fără a fi nevoie de un echipament elaborat, vi se va arăta că este posibil ca - doar cu cele mai de bază ingrediente proaspete - și dumneavoastră să puteți face pizze, calzone și focaccias delicioase făcute manual.

Dacă sunteți un fan al clasicilor, veți găsi rețete pentru Margherita, Stromboli sau Pizza Piccante, dar, dacă doriți ceva puțin diferit, de ce să nu vă apucați de Pulled Pork Calzone sau Truffled Breakfast Focaccia. Odată ce stăpâniți elementele de bază ale aluaturilor și sosurilor de pizza, veți fi uimiți de faptul că acest fel de mâncare popular este minunat de ușor de preparat, întotdeauna gustos de mâncat și vă va transporta garantat pe străzile vibrante ale Italiei - veți dori ca fiecare seară să fie "seara de pizza"!