Creșteți singuri: Grădinile de acasă eclipsează alimentele industriale

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Just Grow It Yourself: Home Gardens Outshine Industrial Food

Conținutul cărții:

Ce părere aveți despre alimentele industriale?

Este în regulă că produsele din magazinul dvs. alimentar au crescut la o distanță medie de 1.500 de mile și sunt vechi de două săptămâni până când ajung la dvs.?

Vă pasă profund de alimente proaspete, sigure, nutritive și produse în mod durabil?

Sunteți nemulțumit de faptul că 60% dintre noi sunt supraponderali, 40% sunt obezi și aproape 50% sunt diabetici sau pre-diabetici?

De la gust și nutriție la costuri, siguranță și randament, cartea Just Grow It Yourself pune față în față producția alimentară casnică și cea industrială. Concluzia sa surprinzătoare: kilogram pentru kilogram de producție, grădinile sunt mult mai eficiente decât sistemul alimentar industrial și oferă rezultate net superioare din punct de vedere al sănătății, economic, social și ecologic.

Cartea propune apoi un sistem nou, pe trei niveluri, ancorat în grădinile domestice și comunitare și susținut în mod durabil de alimente locale și din surse îndepărtate. De asemenea, se susține că acest sistem reproiectat are un potențial mult mai mare de reducere a insecurității alimentare decât actualul sistem industrial.

Cel mai încurajator este mesajul conform căruia grădinile de acasă ne vor ajuta să ne reconectăm cu noi înșine, unii cu alții și cu natura într-un mod în care ne putem raporta cu toții în mod creativ la cel mai personal nivel: cultivarea și consumarea unei părți sau a majorității alimentelor noastre.".

_____________________________________________________________________________.

"Subtitlul acestei cărți spune totul: Home Gardens Outshine Industrial Food! În timp ce Big Ag și Big Food se unesc pentru a ne aduce alimente toxice care ne distrug sistemul imunitar, această carte ne arată singura cale de întoarcere la sănătate! Soluția este, de fapt, chiar în mâinile noastre, va atenua schimbările climatice prin reducerea cererii de alimente industriale și ne poate aduce chiar o adevărată bucurie! " --Elisabet Sahtouris, PhD, biolog al evoluției și futurist, autor al cărții Gaia's Dance