Cum să cauți alimente sălbatice fără să mori: Ghidul unui începător absolut pentru identificarea a 40 de plante sălbatice comestibile

Recenzii ale cititorilor

Cartea „How to Forage for Wild Foods without Dying” este foarte apreciată ca fiind un ghid excelent pentru începători. Cartea conține informații detaliate despre patruzeci de plante ușor de identificat, cu fotografii abundente și sfaturi practice. Organizarea cărții în funcție de tipul de habitat este deosebit de utilă pentru căutătorii începători, facilitând găsirea și identificarea alimentelor sălbatice. Cititorii apreciază stilul captivant al autorului și accentul pus pe siguranță, identificare și durabilitate.

⬤ Scrieri detaliate, clare, cu sfaturi cheie de identificare și multe fotografii.
⬤ Bine organizată în funcție de habitat, ceea ce o face ușor de utilizat pentru începători.
⬤ Pagini de înaltă calitate și o copertă durabilă.
⬤ Stil de scriere captivant care include umor și perspective personale.
⬤ Oferă sfaturi practice privind utilizarea și conservarea alimentelor culese.
⬤ Se concentrează pe plantele alimentare sigure, excluzând multe tipuri potențial dăunătoare.
⬤ Potrivit atât pentru uz individual, cât și ca cadou.

⬤ Unii cititori ar fi dorit să vadă hărți care să arate unde cresc plantele individuale.
⬤ Cartea include informații despre unele plante toxice asemănătoare, care pot fi descurajante pentru începători.
⬤ Cei mai avansați ar putea găsi conținutul prea elementar.

(pe baza a 17 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

How to Forage for Wild Foods Without Dying: An Absolute Beginner's Guide to Identifying 40 Edible Wild Plants

Conținutul cărții:

Acest ghid ușor de parcurs este perfect pentru noii căutători de hrană sălbatică dornici să învețe despre plantele comestibile pe care sunt cel mai probabil să le găsească, indiferent de regiunea în care se află, și oferă fotografii și ghiduri de identificare și utilizare ușor de urmat pentru cele mai comune - și mai delicioase - 35 de plante sălbatice. How to Forage for Wild Foods without Dying este o carte pentru oricine îi place să facă plimbări în natură și ar dori să învețe despre plantele comestibile pe care este foarte probabil să le întâlnească - indiferent de regiunea în care se află.

Autoarea Ellen Zachos își împărtășește expertiza considerabilă, dobândită în decenii de căutări de hrană în fiecare parte a Americii de Nord. Ea oferă descrieri clare și concise ale plantelor sălbatice comestibile, în plus față de orice potențiale asemănări, precum și informații esențiale despre recoltarea, prelucrarea și gătirea corespunzătoare. Zachos a îngrijit selecția de plante pentru a include doar cele mai comune 40 de plante comestibile, cele mai delicioase, de la nuci negre și fructe de ienupăr la flori de soc, brusture, ferigi cu cap de vioară, coada mielului, usturoi sălbatic, pătlagină și multe altele.

Cu sfaturile de specialitate ale lui Zachos și ghidurile ușor de urmat, cititorii vor fi încrezători în identificarea plantelor pe care le pot mânca în siguranță și a celor pe care ar trebui cu siguranță să le evite. Sunt incluse instrucțiuni simple de preparare și consum pentru o plăcere maximă.