Curry în fiecare zi: Peste 100 de rețete vegetariene simple de la Jaipur la Japonia

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă o varietate de rețete vegetariene, adesea inspirate din diferite culturi, în special din bucătăriile indiană și asiatică. În timp ce mulți cititori laudă descriptivitatea și ușurința de a urma rețetele, unii își exprimă frustrarea cu privire la disponibilitatea ingredientelor, sistemele de măsurare și complexitatea implicată de numărul de ingrediente. Au fost semnalate, de asemenea, probleme legate de ambalare și experiențe legate de serviciile pentru clienți, care afectează satisfacția generală.

⬤ Scriere descriptivă și captivantă.
⬤ Oferă o varietate de rețete vegetariene pentru iubitorii de condimente.
⬤ Rețetele sunt în general ușor de urmat și dau rezultate delicioase.
⬤ Ideală pentru cei interesați de bucătăria asiatică.
⬤ Mulți cititori consideră cartea pătrunzătoare și interesantă.

⬤ Măsurătorile din sistemul metric pot fi dificile pentru cititorii americani.
⬤ Unele rețete, precum Pad Thai, au fost considerate dezamăgitoare.
⬤ Lipsa listelor de înlocuire a ingredientelor și a estimărilor timpului de preparare.
⬤ Dificultăți în aprovizionarea cu unele ingrediente, în special în afara zonelor urbane.
⬤ Probleme de ambalare care au dus la deteriorarea cărților și la experiențe negative cu serviciul clienți.

(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Curry Everyday: Over 100 Simple Vegetarian Recipes from Jaipur to Japan

Conținutul cărții:

De la primul bucătar indian distins cu o stea Michelin, curry vegetarian delicios din întreaga lume.

Curry-ul este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume, iar cărțile de bucate ale bucătarului Atul Kochhar, de două ori premiat cu stele Michelin, au făcut ca în ultimul deceniu să fie ușor de înțeles de ce. Acum, Kochhar își îndreaptă atenția către curry-urile vegetariene, explorând rețete din India sa natală până în Orientul Îndepărtat, trecând prin Africa și Orientul Mijlociu și nu numai.

Renumit pentru asocierea celor mai bune și mai proaspete produse cu inspirația din India, Atul Kochhar face următorii pași în călătoria sa gastronomică pentru a prezenta rețete care variază de la mâncăruri rapide și ușoare la festine mai elaborate, garantate să uimească prietenii și familia. De la curry picant de conopidă făcut în Coreea, la curry de porumb dulce în nucă de cocos făcut în Uganda, la curry de dovleac și mango făcut în India de Vest, Curry Everyday oferă bucătarilor de acasă o gamă incredibilă de mâncăruri vegetariene delicioase din toate colțurile lumii.

Simplu, accesibil și nesfârșit de inspirat, Curry Everyday este cartea de bucate cu curry indispensabilă atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați.