Decapare: Ghidul complet pentru decapare și fermentare cu rețete ușoare (Cum să faci și să conserve ouă murate cu o varietate de re

Titlul original:

Pickling: The Complete Guide to Pickling and Fermenting With Easy Recipes (How to Make and Can Pickled Eggs With a Variety of Re

Conținutul cărții:

Murăturile sunt cel mai bun și mai delicios mod de a conserva alimentele, așa că nu este surprinzător de ce sunt atât de populare în întreaga lume. Murarea nu numai că ajută la conservarea produselor proaspete, dar este, de asemenea, o modalitate de a crea mâncăruri și condimente apetisante care adaugă o varietate nesfârșită de arome vibrante pe masă, iar alimentele fermentate oferă beneficii minunate pentru sănătatea intestinelor și stimularea imunității datorită bacteriilor probiotice create în timpul procesului de fermentare.

De la clasicele murături de mărar la varză murată, kimchi, salate, sosuri, relish-uri, carne, pește și ouă murate, precum și băuturi fermentate și alcoolice, există câte ceva pentru toată lumea în acest ghid de murături și fermentare ușor de urmat pentru începători. Această carte vă poate ajuta să profitați la maximum de produse, fie că le cultivați singuri, fie că le cumpărați de la un supermarket sau de la o piață agricolă, cu instrucțiuni pas cu pas și sfaturi utile pentru începători. Veți afla tot ce trebuie și ce nu trebuie să faceți pentru a prepara murături și fermenți de casă, precum și o varietate de rețete delicioase și ușor de urmat.

Această carte le acoperă pe toate cu o descriere și instrucțiuni pentru conservele de murături în baie de apă caldă, murături la frigider și murături fermentate lacto, precum și cu rețete excelente și aromate pentru fiecare. Această carte păstrează tradiția, dar este, de asemenea, împinge plicul un pic cu unele ia proaspete pe arome murături. Acesta este punctul de plecare perfect pentru aventura murăturilor acasă. Puneți deoparte borcanul de murături cumpărat de la magazin și ocupați-vă de prepararea propriilor murături, într-un mod ușor și sănătos.