Dr. BBQ's Barbecue All Year Long!” Carte de bucate”

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte din partea cititorilor, mulți lăudându-i varietatea de rețete BBQ și organizarea pe anotimpuri, în timp ce unii o consideră prea simplă sau lipsită de detalii specifice și imagini.

⬤ Conține o mare varietate de rețete BBQ pentru carne, garnituri și deserturi
⬤ organizează rețetele pe anotimpuri, ceea ce o face potrivită pentru utilizare pe tot parcursul anului
⬤ mulți utilizatori au avut mare succes și s-au bucurat de rețete
⬤ preț accesibil
⬤ scrisă de un autor cu reputație în domeniul gătitului în aer liber.

⬤ Unii utilizatori au considerat că rețetele sunt prea elementare și lipsite de specific
⬤ absența fotografiilor pentru rețete
⬤ unii au considerat că nu oferă tehnici inovatoare sau avansate necesare pasionaților experimentați de grătar.

(pe baza a 12 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Dr. BBQ's Barbecue All Year Long!" Cookbook"

Conținutul cărții:

Dr. BBQ spune că grătarul nu mai este doar pentru vară! Ray Lampe este un cruciat al stilului de viață al grătarului și îi încurajează pe oamenii din centura de zăpadă să scoată grătarul și afumătorul iarna, în timp ce își înveselește fanii din centura de soare.

Noua carte a Dr. BBQ este o sărbătoare a grătarului timp de douăsprezece luni, în care Ray ia în considerare bucătăria de sezon, le spune cititorilor cum să fie un bucătar de grătar pe timp de iarnă și vorbește despre cum să sărbătorească un eveniment de familie în stil grătar. Cu peste 200 de sute de rețete, meniurile lui Ray se axează pe sărbători precum Ziua Recunoștinței și Crăciunul, precum și Ziua marmotei (un meniu pentru climatul rece, dacă își vede umbra, și unul tropical, dacă nu), deschiderea cursei Daytona 500, ziua de naștere a lui Elvis și multe altele. Este o altă carte care se linge pe degete, proaspăt scoasă de pe grătar, de la regele "cue", Dr. BBQ.

Vocea lui Lampe este plină de cunoștințe și îndrăzneață; el include istoricul fiecăreia dintre sărbătorile prezentate, iar comentariile sale amuzante fac cartea amuzantă de citit. -- Publishers Weekly.