Eataly: Totul despre Dolci: Deserturi regionale italiene și tradiții dulci

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte, unii lăudând-o pentru rețetele sale complementare, în timp ce alții sunt dezamăgiți de execuția și varietatea ofertelor.

⬤ Completează excelent alte cărți Eataly
⬤ A îndeplinit toate așteptările pentru unii cititori
⬤ Feedback pozitiv privind simplitatea și conceptul anumitor rețete.

⬤ Nu la fel de impresionantă ca alte titluri Eataly
⬤ Rețetele nu ies așa cum se așteptau pentru mai mulți utilizatori
⬤ Rețete interesante limitate
⬤ Unii utilizatori și-au dorit mai multă varietate în produsele de patiserie.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Eataly: All about Dolci: Regional Italian Desserts and Sweet Traditions

Conținutul cărții:

De la cel mai de încredere furnizor de delicatese italiene din întreaga lume, acesta este un ghid indispensabil al dulciurilor și deserturilor italiene și o explorare delicioasă a la dolce vita.

Orice bucătar știe că orice cină grozavă este la fel de bună ca și finalul ei dulce, chiar și festinele italiene cu mai multe feluri de mâncare. All About Dolci, de la patiserii de la Eataly, este o prezentare seducătoare de la biscotti la gelati, torte și pasticceria clasică, cu mai mult de cincizeci de rețete care inspiră înflorirea perfectă pentru orice masă italiană.

Cartea îi poartă pe cititori prin istoria și tradiția din spatele biscotti, cu rețete care includ cantucci, baci di dama și amaretti; rețete de sărbători precum panettone, pandoro și struffoli; tradiția clasică a mini-patiseriilor italiene, piccola pasticerria, cu rum baba, meringa și cannoli; și tot ce înseamnă gelati, inclusiv granita, sorbetto și affogato, printre multe altele. All About Dolci este, ca și Eataly, o sursă unică pentru tradițiile și rețetele clasice de deserturi italiene.