Elogiu legumelor - Un companion modern în bucătărie

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit o majoritate covârșitoare de reacții pozitive pentru colecția sa cuprinzătoare de rețete și informații pe bază de legume, ilustrații uimitoare și ca ghid de referință valoros. Cu toate acestea, unii utilizatori au simțit că nu le satisface așteptările privind rețetele vegetariene sau vegane, iar câțiva au considerat-o greoaie sau copleșitoare din punct de vedere vizual.

Acoperire cuprinzătoare a peste 150 de rețete cu legume, frumos ilustrată, bine organizată în funcție de culoarea legumelor, include informații utile despre tehnicile de gătit și prepararea legumelor, inspiră proiecte de grădinărit și este văzută ca un element de bază pe termen lung în bucătărie.

Nefiind strict vegetariană sau vegană, așa cum sugerează titlul, unii au considerat cantitatea de informații prea copleșitoare pentru un singur volum, coperta și designul au fost criticate ca fiind aglomerate vizual sau neatractive, iar unele rețete au fost considerate ca fiind lipsite de profunzime în gust.

(pe baza a 30 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

In Praise of Veg - A modern kitchen companion

Conținutul cărții:

Un companion vesel și indispensabil pentru vegetarieni sau pur și simplu vegetarieni: „Alice Zaslavsky este o forță a naturii! ' Nigella Lawson.