Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea primește laude mari pentru frumusețea, creativitatea și ideile bine explicate, în special în rândul celor care se bucură de patiserie și coacere. Cu toate acestea, există câteva recenzii negative care indică dezamăgirea care a dus la returnări.
Avantaje:Design frumos, rețete creative, tehnici detaliate, iubit de destinatarii de cadouri, bun pentru pasionații de patiserie.
Dezavantaje:Unii utilizatori au experimentat dezamăgire și au returnat cartea.
(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Expressions: Art in Pastry: Recipes and Ideas for Extraordinary Pies and Tarts
Conținutul cărții:
Această carte revoluționară este locul în care patiseria întâlnește arta. Rețete și desene pentru plăcinte și tarte dulci și sărate de o frumusețe uimitoare vă încurajează să vă dați frâu liber creativității în bucătărie
Julie Jones, influencer pe Instagram și autoare a cărților Soulful Baker și The Pastry School, organizează work-shop-uri online pentru decorarea produselor de patiserie, iar aceasta este cartea pe care adepții ei o cereau.
O colecție de rețete de bază de patiserie dulce, scurtă și cu apă fierbinte de la începutul cărții poate fi utilizată pentru o varietate de plăcinte și tarte și cu o gamă largă de umpluturi, atât dulci, cât și sărate.
Capitolele despre fructe, carne și pește, legume, produse lactate dulci și brânză includ 40 de rețete care pot fi toate adaptate la o varietate de abordări decorative. Rețetele se potrivesc rondelelor mici și mari și pătratelor mici și mari, în funcție de numărul de persoane pentru care intenționați să serviți. În total, există mai mult de o sută de plăcinte și tarte decorative cu care vă puteți delecta ochii. Printre rețete se numără o plăcintă liniară cu fructe, o plăcintă cu zăbrele de brânză, o plăcintă cu dovleac copt și o plăcintă cu morcovi și flori de dovlecel. Fiecare capitol include fotografii rafinate realizate de Andrew Montgomery, atât cu mâncarea, cât și cu inspirația din spatele ei.
