Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea prezintă opiniile lui Joel Salatin cu privire la agricultura durabilă, bunăstarea animalelor și defectele agrobusiness-ului convențional. Cititorii o găsesc captivantă, provocatoare și plină de înțelepciune practică. În timp ce mulți îi apreciază stilul amuzant și ideile utile, unii îi critică redundanța, lipsa de detalii în ceea ce privește tehnicile agricole și răfuielile politice ocazionale.
Avantaje:Perspicace și educativ, ușor de citit, stil amuzant, sfaturi practice pentru fermierii aspiranți, perspective provocatoare asupra agriculturii și durabilității, contestă practicile agricole convenționale, pune accentul pe bunăstarea animalelor, mesaj inspirator despre gestionare și ecologie.
Dezavantaje:Redundant pentru cei familiarizați cu lucrările anterioare ale lui Salatin, lipsește ghidul detaliat pentru agricultură, conține greșeli de scriere și gramaticale, include comentarii politice excesive, unii percep autorul ca arogant sau autoritar.
(pe baza a 71 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Sheer Ecstasy of Being a Lunatic Farmer
Conținutul cărții:
Gurmanzii și oamenii preocupați de mediu se luptă adesea să înțeleagă și să articuleze diferențele fundamentale dintre sistemele agricole și alimentare pe care le susțin și cele promovate de Monsanto și prietenii săi. Cu povești viscerale și umor din jumătatea de secol în care Salatin a fost un fermier "nebun", Salatin prezintă diferențele pe mai multe niveluri: practic, spiritual, social, economic, ecologic, politic și nutrițional.
În paradigma convențională de producție alimentară de astăzi, orice fermă cu sursă deschisă, fertilizată cu compost, bazată pe pășuni, cu infrastructură portabilă, alimentată cu energie solară, cu mai multe specificații, foarte populată și care construiește solul trebuie să fie condusă de un nebun. Fermierii moderni, normali și rezonabili instalează semne de "Acces interzis", epuizează solul, adoră plantele anuale, aplică substanțe chimice pe bază de petrol, produc un singur produs de bază, instalează unități concentrate de hrănire a animalelor și descurajează tinerii să practice agricultura.
Oricine caută muniție pentru a apăra un sistem alimentar mai localizat, solar și diversificat va găsi în aceste pagini un întreg arsenal. Cu spirit și umor, perfecționate în timpul nenumăratelor ore petrecute lucrând la ferma pe care o iubește și apoi interacționând cu detractorii convenționali, Salatin aduce pământul la viață, agricultura la sacralitate, iar hrana la slujire.
Împărțită în patru secțiuni principale, prima tratează principiile de hrănire a pământului, o idee pe care agricultura tradițională nu a susținut-o niciodată cu adevărat. A doua secțiune descrie producția de alimente și fibre, inclusiv ideea că majorității fermierilor nu le pasă de densitatea nutrienților sau de gust, pentru că tot ceea ce doresc este transportabilitatea și volumul. A treia secțiune, intitulată "Respect pentru viață", prezintă o apologetică a sacralității alimentelor și a agriculturii ca slujbă de vindecare. Numai nebunii ar dori mai puține mașini și mai puțină patogenitate. Oh, extazul de a nu folosi droguri sau de a nu plăti bancherii. Cât de trist. Secțiunea finală se ocupă de promovarea comunității, inclusiv de ideea că mai mulți agricultori ar fi un lucru bun.
