Făcând pâine acasă: Peste 50 de rețete din întreaga lume pentru coacere și împărtășire

Recenzii ale cititorilor

Cartea este în general bine primită pentru claritatea, varietatea și utilitatea sa atât pentru brutarii începători, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, unii utilizatori au fost dezamăgiți de lipsa rețetelor specifice pe care le-au anticipat și au menționat probleme cu anumite instrucțiuni.

Fotografii excelente, varietate de rețete, instrucțiuni ușor de urmat, rezultate consecvente, potrivite pentru toate nivelurile de calificare, autor de susținere cu un accent comunitar.

Lipsa unor rețete specifice (cum ar fi pâinea naan), unele instrucțiuni neclare privind executarea rețetelor, absența percepută a anumitor rețete de pâine de bază.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Making Bread at Home: Over 50 Recipes from Around the World to Bake and Share

Conținutul cărții:

Jane Mason vrea ca toată lumea să știe cât de distractiv și ușor este să faci pâine acasă - și cât de bună este pentru tine decât orice pâine cumpărată de la magazin, ambalată în plastic.

Nu trebuie să fi făcut pâine înainte pentru a începe să creați pâini delicioase. Această carte explică tehnicile de bază și vă arată, cu fotografii pas cu pas, cât de simplu este să faceți acasă o mare varietate de pâini.

Rețetele provin din cele patru colțuri ale lumii, dar toate au un lucru în comun - sunt ușor de urmat, iar rezultatul este mult mai bun pentru dumneavoastră decât orice puteți cumpăra dintr-un magazin. Alegeți din peste 50 de rețete, cum ar fi pâine cu sifon, chifle cu scorțișoară, rulouri cu brânză, pâine de secară și cornbread. Acoperind grâul și multitudinea de alte cereale folosite de la o țară la alta, această carte vă va învăța cum să faceți pâine și să înțelegeți capacitatea sa unică de a aduce oamenii împreună pentru a sărbători, împărtăși și savura.