Falastin: O carte de bucate (Tamimi Sami (Autor))

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Falastin” este apreciată pentru colecția sa bogată de rețete palestiniene tradiționale, fotografii frumoase și relatări culturale pătrunzătoare. Recenzenții îi apreciază accesibilitatea și povestea sinceră, ceea ce o face un plus semnificativ pentru biblioteca oricărui bucătar. În timp ce mulți consideră că rețetele sunt ușor de urmat, unii remarcă provocarea de a procura ingrediente specifice și sistemul metric de măsurare.

Compilație incredibilă de alimente tradiționale, bine scrisă cu fotografii frumoase, rețete ușoare și delicioase, perspective culturale excelente, povestiri semnificative și o călătorie inspirată prin bucătăria palestiniană.

Unele ingrediente sunt dificil de găsit, sistemul metric poate fi neprietenos pentru unii utilizatori și există preocupări cu privire la similitudinea cu alte cărți de bucate.

(pe baza a 200 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Falastin: A Cookbook (Tamimi Sami (Author))

Conținutul cărții:

FALASTIN este o scrisoare de dragoste către Palestina, pământul și oamenii săi; o colecție evocatoare de peste 110 rețete și povești de neuitat de la coautorii cărților Jerusalem and Ottolenghi: The Cookbook și Ottolenghi SIMPLE.

Călătorind prin Betleem, Ierusalimul de Est, Nablus, Haifa, Akka, Nazareth, Galileea și Cisiordania, Sami și Tara vă invită să experimentați și să vă bucurați de un acces de neegalat la țara natală a lui Sami. Deoarece fiecare regiune are propria sa identitate distinctă și propria poveste de spus, există nenumărate combinații de arome noi de descoperit.

Mâncarea este amestecul perfect de tradițional și contemporan, cu rețete care au fost transmise din generație în generație și refăcute pentru bucătăria modernă de acasă, alături de preparate care au fost inspirate de colaborările lui Sami și Tara cu producătorii și fermierii din Palestina.

Cu fotografii uimitoare despre mâncare și călătorii, plus povești de la voci palestiniene neauzite, această carte de bucate inovatoare vă va transporta în acest ținut bogat și complex.

Așa că pregătiți-vă să vă încărcați masa cu cele mai delicioase alimente - de la salate abundente, supe și cereale sănătoase până la pâine pufoasă, mâncăruri ușor de preparat la o singură oală și dulciuri parfumate - aici sunt sărbători simple de împărtășit și mese de zi cu zi de savurat. Acestea sunt mâncăruri uimitoare de inspirație palestiniană pe care veți dori să le gătiți, să le mâncați, să vă îndrăgostiți de ele și să vi le însușiți.