Familie: Nouă mâncare vegetariană reconfortantă pentru a hrăni în fiecare zi

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate primește recenzii mixte, mulți lăudându-i rețetele vegetariene accesibile și gustoase și fotografiile uimitoare, în timp ce alții critică aspecte precum complexitatea rețetelor, lipsa informațiilor nutriționale și un index umflat.

⬤ Rețete vegetariene interesante și gustoase care sunt ușor de urmat și folosesc alimente de bază din cămară.
⬤ Fotografii frumoase care îmbunătățesc experiența de lectură.
⬤ Rețete unice și diverse care fac apel la o varietate de gusturi.
⬤ Bune atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați, multe feluri de mâncare fiind reușite și satisfăcătoare.
⬤ Accent puternic pe familie și pe mâncarea reconfortantă, ceea ce o face atractivă pentru întâlniri.

⬤ Unele rețete pot fi complexe și consumatoare de timp, ceea ce o face mai puțin potrivită pentru familiile ocupate.
⬤ Critici la adresa indexului și a organizării rețetelor; unii au considerat că rețetele sunt prost scrise sau că nu sunt sincronizate.
⬤ Rețetele pot înclina spre a fi bogate în carbohidrați și indulgențe, lipsind opțiunile mai sănătoase.
⬤ O parte semnificativă a cărții conține contribuții ale invitaților pe care unii cititori le-au considerat netestate sau neremarcabile.

(pe baza a 63 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Family: New Vegetarian Comfort Food to Nourish Every Day

Conținutul cărții:

Această carte de bucate vegetariene frumos ilustrată de autoarea bestseller Hetty McKinnon conține rețete moderne, ușoare și sănătoase pentru o nouă generație de familii.

Una dintre cele mai mari provocări ale gătitului la domiciliu este să visezi la mese gustoase, dar nutritive, seară de seară. Secretul succesului constă în dezvoltarea unui repertoriu de rețete clasice de familie - rețete simple, adaptabile și hrănitoare, pe care veți dori să le gătiți din nou și din nou.

În Family, Hetty McKinnon vă împărtășește abordarea sa în ceea ce privește mâncarea de confort modernă, consistentă și sănătoasă, alimentată cu legume. Unele dintre aceste rețete sunt moșteniri, moștenite de la mama ei, altele sunt vechi favorite ale familiei, iar multe sunt variații mai sănătoase ale unor mâncăruri mult îndrăgite. Cu totul, de la o salată falafel deconstruită din năut prăjit și verdețuri proaspete, la paste miso cu unt brun și salvie, până la găluște lipicioase cu banane și sirop auriu, această carte oferă mâncare distractivă și necomplicată pentru toată lumea.

Printre rețetele lui McKinnon se împletesc povești de familie ale bucătarilor de acasă din întreaga lume. Familia îi învață pe bucătarii casnici cum să construiască un repertoriu de mâncăruri vegetariene gustoase și plăcute mulțimii și arată familiilor cum să mănânce sănătos împreună cu succes.