Pentru Asia, cu dragoste: Rețete asiatice de zi cu zi și povești din inimă

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit recenzii copleșitor de pozitive pentru rețetele sale delicioase, ușor de urmat, care folosesc adesea ingrediente accesibile, ceea ce o face excelentă atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați. Utilizatorii au apreciat poveștile și anecdotele sincere care însoțesc rețetele, îmbunătățindu-le experiența culinară. Cu toate acestea, unii recenzenți și-au exprimat dezamăgirea cu privire la accentul vegetarian al cărții, de care nu au fost conștienți înainte de cumpărare, iar câțiva au remarcat dificultatea ocazională în aprovizionarea cu ingrediente specifice.

⬤ Rețete delicioase, bine echilibrate, care se prepară rapid.
⬤ Anecdote înduioșătoare și informații utile despre ingrediente.
⬤ Rețete ușor de urmat și adaptabile, potrivite pentru diverse cerințe dietetice.
⬤ Fotografii și design frumoase.
⬤ Utilizarea minimă a ingredientelor speciale.
⬤ Amintiri pozitive asociate cu rețetele, în special pentru cei familiarizați cu bucătăria asiatică.

⬤ Unii recenzenți nu știau că este o carte de bucate vegetariană.
⬤ Câteva rețete pot necesita ingrediente care nu sunt ușor de găsit în afara piețelor asiatice.
⬤ Varietate limitată observată de unii cititori în comparație cu alte cărți de bucate asiatice.

(pe baza a 61 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

To Asia, with Love: Everyday Asian Recipes and Stories from the Heart

Conținutul cărții:

Pentru autoarea bestsellerului Hetty McKinnon, gătitul asiatic este ceva personal. McKinnon a crescut într-o casă plină de aromele, priveliștile și sunetele gătitului mamei sale chineze.

În prezent, ea se străduiește să recreeze acele amintiri pentru propria familie - și pentru dumneavoastră - cu mâncăruri tradiționale preparate în moduri netradiționale. Este o colecție somptuoasă de rețete vegetariene creative cu mâncăruri pan-asiatice pe care oricine le poate prepara folosind ingrediente din supermarket. Cititorii vor învăța cum să-și facă propriul kimchi, ulei de chilli, tăiței tăiați cu cuțitul și găluște.

Vor afla despre minunea care este orezul și vor descoperi cum salatele de inspirație asiatică sunt cel mai bun aliment crossover. McKinnon oferă sfaturi pentru a vă aproviziona cămara asiatică modernă și explorează rolul pe care îl joacă dulceața în culturile asiatice.

Rețetele ei sunt o celebrare a posibilităților incitante și delicioase ale bucătăriei asiatice moderne - de la salată de castraveți zdrobiți cu Tahini și ulei picant și fasole Edamame cu frunze de curry prăjite, bună de te lingi pe degete, la rulouri de primăvară cu pesto Miso Kale și crocant de mere Tamarind. Cu arome mari și puternice, create din ingrediente simple și proaspete, aceste rețete sunt ferm înrădăcinate în locul unde estul întâlnește vestul și unde tradiția trasează drumul spre bucătăria modernă.