Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Recenziile pentru cartea lui Michael Symon „Fix It With Food” sunt copleșitor de pozitive, subliniind rețetele plăcute și sănătoase care au ajutat utilizatorii să-și îmbunătățească dietele și bunăstarea generală. În timp ce mulți cititori au apreciat mâncărurile delicioase și aspectul grijuliu al cărții de bucate, au existat unele critici referitoare la pregătirea care necesită mult timp și la disponibilitatea anumitor ingrediente.
Avantaje:⬤ Varietate mare de rețete gustoase și sănătoase.
⬤ Rețetele sunt ușor de urmat, bine descrise și adesea includ liste de cumpărături.
⬤ Utilizatorii raportează că se simt satisfăcuți și plini după mese, iar unii au experimentat pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății.
⬤ Cartea de bucate inspiră creativitatea și ajută utilizatorii să gestioneze restricțiile alimentare.
⬤ Fotografii bune și design atrăgător.
Dezavantaje:⬤ Unele ingrediente pot fi greu de găsit și costisitoare.
⬤ Pregătirea mesei consumă mult timp, unele rețete necesitând între 45 de minute și o oră.
⬤ Lipsa informațiilor nutriționale și a detaliilor privind timpul de preparare în rețete.
⬤ Rețetele pot include alimente bogate în FODMAP și inflamatorii, care s-ar putea să nu corespundă nevoilor dietetice ale tuturor.
(pe baza a 364 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Fix It with Food: More Than 125 Recipes to Address Autoimmune Issues and Inflammation: A Cookbook
Conținutul cărții:
NEW YORK TIMES BESTSELLER - Un ghid pentru gestionarea inflamației și a durerii, cu peste 125 de rețete care demonstrează că nu trebuie să sacrificați mâncarea delicioasă pentru a mânca sănătos și a nu avea dureri, de la bucătarul celebru și coprezentatorul The Chew Michael Symon
FINALISTUL PREMIULUI IACP - "Michael s-a vindecat singur cu rețete irezistibile care s-au întâmplat să fie sănătoase. Acum te poți bucura și tu de vindecare." - Mehmet Oz, MD, chirurg curant, New York-Presbyterian/Columbia University
Când Michael Symon a aflat că suferă de poliartrită reumatoidă și lupus extern, a bănuit că ceea ce mănâncă - sau nu mănâncă - ar putea face o diferență profundă în ceea ce privește nivelurile sale de inflamație și modul în care se simte. Așa că s-a angajat la o "resetare" alimentară pe The Chew - fără carne roșie, făină albă, zahăr, lactate sau alcool.
Michael a folosit social media pentru a-și împărtăși experimentul cu fanii săi și a fost șocat de rezultat: după ce a terminat resetarea, s-a simțit uimitor. El a descoperit că lactatele, zahărul și făina procesată sunt factorii declanșatori ai alimentației sale și că, evitându-le, inflamația a dispărut practic.
Michael a inventat peste 125 de rețete pentru a-și satisface poftele fără a-și agrava organismul, inclusiv pui prăjit cu ghimbir și chili, macaroane cu brânză fără lapte, dovleac spaghete cu pesto de rucola și crocant de mere și cireșe cu ovăz, printre multe altele. Acum, pentru prima dată, el împărtășește aceste rețete, precum și un ghid despre cum să vă identificați factorii declanșatori alimentari și să creați un plan de masă care să funcționeze în jurul oricărui ingredient care vă provoacă disconfort, astfel încât și dumneavoastră să vă puteți bucura de mâncăruri incredibile fără să vă sacrificați sănătatea.
