Gătește cu mine: 150 de rețete pentru bucătarul casnic: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Alex Guarnaschelli a primit în mare parte recenzii pozitive, subliniind prezentarea sa frumoasă și calitatea rețetelor care îmbunătățesc mâncărurile de zi cu zi. Mulți recenzenți apreciază relatările inspirate și rețetele ușor de urmat, ceea ce o face potrivită pentru bucătarii casnici care doresc să încerce ceva nou. Cu toate acestea, există unele critici referitoare la faptul că anumite rețete sunt de bază sau necesită ajustări.

Rețete grozave, imagini frumoase, ușor de urmat, sfaturi utile, îmbunătățește rețetele tradiționale, o varietate de feluri de mâncare, potrivite pentru bucătari casnici cu diferite niveluri de calificare, stil de scriere personal și captivant.

Unele rețete ar putea fi prea de bază sau comune, probleme cu anumite rețete (cum ar fi supa de linte care necesită mai mult lichid) și plângeri cu privire la lipsa unei coperți cu cartea.

(pe baza a 92 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cook with Me: 150 Recipes for the Home Cook: A Cookbook

Conținutul cărții:

Prin 150 de rețete decadente și inteligente, vedeta Food Network explorează modul în care relațiile cu familia ei au modelat-o ca bucătar-șef și bucătăreasă. "Această carte este ceea ce sunt acum - este o foaie de parcurs a ceea ce sunt ca bucătar, părinte și fiică.

Aceste rețete sunt evoluția mea." Pentru Alex Guarnaschelli, gătitul nu a însemnat niciodată doar să pună cina pe masă. Cu o mamă legendară, editor de cărți de bucate (Maria Guarnaschelli) și un tată obsedat de mâncare, icoana Food Network și Iron Chef a fost întotdeauna cufundat în lumea culinară. Acum, cu o fiică a ei, mâncarea și gătitul înseamnă și mai mult pentru ea.

În cartea Cook with Me, Alex încântă cititorii cu 150 de rețete perfecționate și inteligente, completate de reflecții pătrunzătoare și sincere. Ea împărtășește mâncăruri cu care a crescut, cum ar fi clasicul pui prăjit cu sos barbecue al mamei sale, Baked Ziti cu care ar fi vrut să crească (a trebuit să experimenteze mai întâi într-un restaurant - mama sa a refuzat să îl facă ), găluștele de porc și orez la abur ale tatălui său, precum și rețeta pentru broccoli care a încurajat-o pe fiica sa să îmbrățișeze și să devoreze această legumă divizivă.

Veți găsi două moduri de a prepara spaghete cu chiftele - în stilul Nașului și în stilul Băieților buni - precum și deserturi delicioase, cum ar fi un Blueberry Crumble inspirat de versiunea pe care mama ei o făcea în timpul sezonului de afine în fiecare vară. Pasiunea lui Alex pentru mâncare și patrimoniu strălucește în acest tribut delicios de emoționant adus mâncării care definește o familie.