Gătim cu miere: 40 de rețete dulci și savuroase pentru a sărbători luna națională a mierii - They Really Are, the Bee's Knees!

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Cooking with Honey: 40 Sweet and Savory Recipes to Celebrate National Honey Month - They Really Are, the Bee's Knees!

Conținutul cărții:

În fiecare an, în septembrie, națiunea sărbătorește Luna națională a mierii. Evenimentul, creat de National Honey Board în urmă cu aproape 30 de ani, în 1989, onorează producătorii de miere și apicultorii din întreaga țară.

Luna septembrie marchează sfârșitul sezonului de colectare a mierii, în timp ce albinele își pregătesc stupii pentru iarnă.

Albinele încep să producă miere, care este sursa lor de hrană, vizitând florile.

Pe măsură ce albinele zboară de la o floare la alta, nectarul aderă la picioarele lor. Astfel, genunchii albinelor sunt locul unde se adună toată dulceața bună.

Ceea ce face ca mierea să fie un aliment de bază în dulapul de cumpărături este faptul că este foarte versatilă. Pe lângă faptul că este perfectă direct din borcan, poate fi folosită și la copt și gătit.

Se potrivește foarte bine cu o mulțime de arome diferite și, în special, cu portocala, lămâia, sriracha și o mulțime de ierburi și condimente.

Face ca produsele de patiserie să fie umede și dense, adaugă dulceață supelor și salatelor, textură sosurilor și profunzime aromei cărnii, păsărilor, fructelor de mare și legumelor.

Luna națională a mierii din septembrie este ocazia perfectă de a experimenta cu cel mai bun prieten al oricărui bucătar.

De la prăjire la grătar, mierea este ideală pentru aproape orice metodă de gătit. De fapt, este chiar cea mai bună.