Gătit în aer liber: River Cottage Handbook No.17

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o gamă largă de rețete și tehnici de gătit în aer liber, frumos prezentate cu fotografii minunate. Cartea surprinde esența vieții și a gătitului în aer liber, fiind potrivită atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați. Deși inspiră creativitatea și explorarea gătitului în aer liber, unii utilizatori au remarcat probleme legate de calitatea imprimării și dorința de a avea mai multe rețete.

⬤ Instrucțiuni geniale și simple
⬤ informativ și detaliat
⬤ excelent pentru pasionații de gătit în aer liber
⬤ include o varietate de rețete și metode de gătit
⬤ plăcut din punct de vedere vizual cu fotografii încântătoare
⬤ inspirat și bine scris
⬤ dimensiune convenabilă
⬤ accesibil fără echipament scump.

⬤ Calitate teribilă a imprimării pe unele pagini
⬤ unele metode de gătit ar putea să nu fie ușor de utilizat pentru spațiul în aer liber limitat
⬤ număr limitat de rețete comparativ cu tehnicile
⬤ formatul înghesuit o face neinteresantă pentru unii cititori.

(pe baza a 25 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Outdoor Cooking: River Cottage Handbook No.17

Conținutul cărții:

În Gătitul în aer liber, Gill Meller explică fiecare aspect al gătitului în aer liber.

El vă va readuce la elementele de bază cu un ghid pentru a face focul perfect și vă va revigora grătarul de vară prin gătirea pâinii pe el, prăjirea kebab-urilor în stil indian, afumarea peștelui sau prăjirea suculentelor bucăți de carne. Puteți afla, de asemenea, cum să profitați la maximum de un cuptor de pizza sau de un grătar de lut în stil Kamado (popularizat de Big Green Egg) și, dacă vă simțiți aventuros, există instrucțiuni complete pentru prăjirea la spițer a unor bucăți mai mari de carne sau pentru realizarea unui cuptor de pământ.

Cu o introducere de Hugh Fearnley-Whittingstall și o mulțime de fotografii apetisante, această carte vă va reaprinde pasiunea pentru viața în aer liber și vă va trezi noi idei pentru gătit creativ în natură.