În aer liber: Gătitul în aer liber - Rețete pentru sălbăticie

Titlul original:

Outside: Cooking Outdoors - Recipes for the Wild

Conținutul cărții:

Noua carte Outside a lui Gill Meller este o celebrare atentă a bucuriilor de a găti și mânca în aer liber. Nu ar trebui să mai închidem ușile - ar trebui să le deschidem...

Din casa sa rurală cu vedere la mare, Gill este perfect plasat pentru a scrie despre gătitul în aer liber, fie că este vorba de un simplu foc de tabără pe plajă sau de un grătar în grădină, evocând imagini cu platouri de vară pe mese încărcate și picnicuri lente și blânde pe câmp. Având în vedere că tot mai mulți oameni rămân acasă în vacanțe, duc familia în camping sau la plimbare, se întâlnesc cu prietenii la picnicuri și grătare, se pare că oamenii și-au redescoperit dragostea pentru aer liber.

Gătitul lui Gill este, ca întotdeauna, inspirat de schimbarea anotimpurilor și ne încurajează să ne reconectăm cu natura și cu lumea din jurul nostru prin intermediul alimentelor pe care le consumăm. Așadar, fie că doriți un castron cu ceva consistent și cald în timpul unei plimbări pe timp de iarnă, fie că doriți ceva luminos, proaspăt și zemos pe care să îl savurați pe coastă, în bătaia soarelui, există rețete care să încânte pe toată lumea, oriunde s-ar afla.