Gătitul cu ierburi: Adaugă aromă proaspătă mâncării tale și descoperă 40 de rețete superbe cu ierburi

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Cooking with Herbs: Add Fresh Flavor to Your Food and Discover 40 Superb Herb Recipes

Conținutul cărții:

În timp ce marii bucătari știu cum să folosească cu succes ierburile aromatice în mâncărurile lor, pentru bucătarul de acasă, reușita poate fi o sarcină descurajantă.

Nu numai că există o mulțime de varietăți diferite de ierburi din care să alegeți, dar, de asemenea, atunci când gătiți cu ierburi, trebuie să decideți dacă să includeți ierburi uscate sau proaspete.

Principala diferență este că ierburile uscate sunt mai bune atunci când sunt adăugate la un fel de mâncare în timpul gătitului, în timp ce cele proaspete, de grădină, se adaugă cel mai bine la sfârșit.

Cooking with Herbs vă va arăta cum să adăugați aromă și savoare mâncărurilor de zi cu zi și ocaziilor speciale.

Puteți alege de la crostini de ricotta cu pesto de sorrel la curry de cartofi dulci și fenicul, de la fasole verde de vară cu ciuperci și bacon la budincă de orez cu frunze de dafin.

Așadar, fie că doriți să adăugați cimbru în tofu, mentă în jeleu sau levănțică în blondies - acum este momentul să începeți să gătiți cu ierburi aromatice.