Ghidul Lean Farm pentru cultivarea legumelor: Tehnici Lean mai aprofundate pentru o producție ecologică eficientă

Recenzii ale cititorilor

Recenziile pentru cartea lui Ben Hartman, care se concentrează pe aplicarea principiilor Lean în grădinăritul de piață, subliniază claritatea, utilitatea și profunzimea informațiilor. Cititorii apreciază abordarea practică, directă, care economisește timp și efort în grădinărit și în agricultura la scară mică. Mulți afirmă că această carte este o resursă esențială pentru oricine este interesat să își îmbunătățească eficiența grădinăritului sau să înceapă o afacere în domeniul grădinăritului de piață. Cu toate acestea, au fost remarcate unele probleme minore de tipărire.

⬤ Narațiune excelentă și claritate a scrierii.
⬤ Informații cuprinzătoare și practice pentru grădinăritul de piață.
⬤ Ajută la eficientizarea proceselor și la reducerea risipei.
⬤ Aplicarea eficientă a principiilor Lean sporește productivitatea.
⬤ Standarde de publicare de înaltă calitate.
⬤ Resursă valoroasă atât pentru începători, cât și pentru horticultorii cu experiență.

⬤ Probleme minore de tipărire raportate (de exemplu, pagini îndoite).
⬤ Unii cititori pot avea nevoie de o înțelegere prealabilă a principiilor Lean pentru a beneficia pe deplin.

(pe baza a 30 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Lean Farm Guide to Growing Vegetables: More In-Depth Lean Techniques for Efficient Organic Production

Conținutul cărții:

La ferma Clay Bottom, autorul Ben Hartman și personalul său practică kaizen, sau îmbunătățirea continuă, eliminând în fiecare an mai multe deșeuri - de timp, forță de muncă, spațiu, bani și altele - și aliniindu-și producția organică mai strâns la cererea clienților. Aplicate alături de alte principii lean dezvoltate inițial de industria auto japoneză, rezultatul final a fost creșterea profiturilor și reducerea muncii.

În acest ghid de teren care însoțește prima sa carte premiată, The Lean Farm, Hartman le arată și mai detaliat cultivatorilor de legume de piață modul în care ferma Clay Bottom implementează gândirea Lean în fiecare domeniu al activității lor, inclusiv prin utilizarea kanbans, sau a semnalelor de înlocuire, pentru a maximiza utilizarea terenurilor; camere de germinare pentru a reduce risipa de defecte; și utilaje de dimensiuni potrivite pentru a economisi bani și forță de muncă și pentru a crește eficiența. De la găsirea terenului și evaluarea nevoilor de infrastructură până la vânzarea produselor perfecte la piața fermierilor, The Lean Farm Guide to Growing Vegetables aprofundează metodele specifice și testate pentru o agricultură fără risipă care nu numai că îi ajută pe fermieri să aibă mai mult succes, dar fac munca mai plăcută. Aceste metode includ:

⬤ Utilizarea transplantatoarelor japoneze pentru ghivece din hârtie.

⬤ Construirea propriilor camere de germinare.

⬤ Îți amenajezi sera.

⬤  Realizarea și aplicarea composturilor simple.

⬤ Utilizarea tehnicilor lean pentru controlul dăunătorilor și al buruienilor.

⬤ Crearea Heijunka sau a calendarelor de nivelare a încărcăturii pentru o planificare eficientă.

Agricultura nu este statică, iar îmbunătățirea necesită schimbări constante. The Lean Farm Guide to Growing Vegetables oferă strategii pentru ca fermierii să rămână flexibili și profitabili chiar și în fața schimbării vremii și a piețelor. Mult mai mult decât un simplu exercițiu de reducere a costurilor, lean farming înseamnă să cultivi alimente mai bune, nu mai ieftine - alimentele pe care le doresc clienții tăi.