Gluten-Free Baked Goods: Collection of Gourmet Bread, Biscuits, and Rolls

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Conținutul cărții:

A face pâine este un lucru uimitor. Este o terapie și un exercițiu excelent pentru brațe, dar mai ales nimic nu se poate compara cu pâinea de casă.

Deci, ce este atât de special la ea?

Pâinea este primul produs de patiserie pe care oamenii l-au făcut. A apărut cu mult înaintea deserturilor și a produselor de patiserie. Prima pâine era foarte plată și foarte diferită de pâinea de astăzi, dar, în mod interesant, era îmbogățită cu multe ingrediente. Două dintre aceste ingrediente erau mierea și stafidele. Se pare că culturile antice adorau pâinea îndulcită.

Odată cu evoluția tehnologiei, pâinea a devenit nu numai un delicios "fel de mâncare" de casă, ci a primit și un nou aspect industrial. Astăzi, când intrați într-un magazin, puteți găsi diverse tipuri de pâine, dar serios, cât de bune sunt pentru dumneavoastră? Cine le-a făcut și în ce mediu au fost preparate?

Atunci când îți faci singur pâinea sau orice produs de panificație, poți evita aceste suspiciuni. Pâinea pe care o faceți este produsă în confortul casei dvs. și cu orice ingredient selectat pe care l-ați ales, ceea ce face ca procesul de preparare a aluatului să fie incredibil de versatil și distractiv.

Acest lucru este deosebit de important dacă urmați o dietă, în special una care este fără gluten. Știți cum poate fi greu să găsiți pâine GF de calitate și totuși nu sunteți întotdeauna sigur dacă este bună pentru dumneavoastră?

Multe dintre aceste tipuri de pâine cumpărate din magazine sunt fabricate cu aditivi speciali. Da, aceștia fac pâinea pufoasă și moale, dar sunt ei buni? De fapt, NU, și acesta este motivul pentru care ar trebui să începeți imediat să vă faceți propria pâine fără gluten.

Coacerea făcută în casă este singura garanție că veți consuma un produs sănătos, fără adaosuri inutile. O pâine de copt, de asemenea, făcută în mediu controlat, din propria bucătărie. Aceasta este singura modalitate de a evita eventualele contaminări și de a vă bucura de pâinea fără gluten fără nicio teamă.