Grillstock

Recenzii ale cititorilor

Această carte de grătar a primit recenzii copleșitor de pozitive, fiind lăudată pentru rețetele sale detaliate, ilustrațiile frumoase și conținutul cuprinzător potrivit atât pentru începători, cât și pentru grătarele cu experiență. Utilizatorii s-au bucurat să încerce mai multe rețete, în special sosurile și sosurile, și au remarcat raportul calitate-preț al cărții. Cu toate acestea, unii recenzenți au subliniat faptul că cartea se concentrează în primul rând pe tehnicile de afumare, iar câțiva și-au exprimat dezamăgirea cu privire la unele rețete care nu corespund rezultatelor așteptate.

Bine ilustrată cu fotografii uimitoare, rețete clare și ușor de urmat, potrivită pentru diverse stiluri de grătar, inclusiv pentru afumare și gătire lentă, un raport calitate-preț excelent și o mare varietate de frecare, sosuri și garnituri. Mulți utilizatori au raportat rezultate plăcute și o îmbunătățire a abilităților de BBQ.

Unele rețete se concentrează în principal pe afumare, mai degrabă decât pe grătarul obișnuit, lipsa informațiilor detaliate privind tipurile de cărbuni și gestionarea focului și câțiva utilizatori au remarcat că nu toate rețetele se potrivesc cu aromele versiunilor originale ale restaurantului.

(pe baza a 93 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Pionierii grătarului britanic vă aduc ghidul suprem pentru grătar.

„Tot ce ai nevoie pentru un grătar în curtea ta”.

Evening Standard.

Grillstock știu un lucru sau două despre grătarul lent. Ei au fost pionierii scenei de grătar american în Marea Britanie începând cu 2010, cu festivalul lor original de muzică și grătar, Grillstock, care îi vede pe cei mai buni maeștri ai grătarului să concureze din întreaga lume, și cu lanțul lor de afumătoare care aduce un grătar cu adevărat autentic în orașele din Marea Britanie.

Cuprinzând peste 100 de rețete și dezvăluind o mulțime de secrete Grillstock, Grillstock: The BBQ Book include preferințe din meniul Smokehouse, sfaturi pentru stăpânirea gătitului în stil low 'n' slow, idei epice de festin cu carne și rețete unice de la unele dintre cele mai bune echipe de competiție BBQ din lume.

Cu capitole axate pe cărnurile de bază ale oricărei mese excelente la grătar (porc, vită, pui și coaste), un ghid al artei afumării cărnii, plus alte capitole despre burgeri, garnituri, sosuri și, în cele din urmă, „slurps”, cartea vă oferă tot ce aveți nevoie pentru a crea orice, de la cine afumate pentru două persoane până la cel mai tare festin la grătar.

Elogii pentru restaurantele și evenimentele Grillstock:

"Sunt încă amuzat și uimit de weekendul meu major american de aromă downhome de acasă (atunci) lângă casa mea din Londra (acum) sărbătoare. Grillstock Londra a fost o explozie de BBQ și o experiență lentă și lentă pe care abia aștept să o savurez din nou".

Chris Osburn Huffington Post.

"Paradisul grătarului".

Daily Mail.

"Unul dintre cele mai bune 8 restaurante de coaste din Marea Britanie".

Esquire.

'Poți la fel de bine să accepți că vei pleca cu sosul împrăștiat pe cămașă și pe bărbie'.

Mark Taylor Crumbs Magazine.

"Nu este doar singura competiție serioasă de grătare din Marea Britanie, ci, după părerea mea, cea mai bună și, pentru fanii bucătăriei americane de carne, cea mai distractivă pe care o poți avea cu hainele pe tine. Aproape că ai putea fi în Kansas".

Chris Pople, Cheese and Biscuits.

'Festivalurile de muzică sunt bune și toate cele, dar ați ascultat vreodată o trupă și v-ați gândit, wow... Aș vrea să mănânc o grămadă mare de carne. Aici intervine Grillstock, un loc magic în care se organizează concursuri de mâncat hotdogi, cea mai bună mâncare bbq, bere artizanală și muzică live".

Topman.

"Adevăratul spirit al grătarului".

Macs BBQ.