Guava: Botanică, producție și utilizări

Titlul original:

Guava: Botany, Production and Uses

Conținutul cărții:

Guava ( Psidium guajava L. ) este o cultură rafinată, valoroasă din punct de vedere nutrițional și economic din regiunile tropicale și subtropicale ale lumii. Guava surclasează alte fructe tropicale în ceea ce privește productivitatea, rezistența, adaptabilitatea, valoarea nutritivă și asigură un randament economic mai ridicat pentru cultivatori. În prezent, este cultivată comercial în peste 70 de țări și câștigă popularitate datorită beneficiilor sale nutriționale și de sănătate. Țările producătoare importante sunt India, Mexic, Brazilia, Cuba, Venezuela, Malaysia, Thailanda, Indonezia, China, Australia, Africa de Sud, SUA (Hawaii, Florida și California) și Haiti.

Printre evoluțiile recente notabile se numără potențialul de a îmbunătăți randamentul și calitatea culturilor. De asemenea, noile cercetări au contribuit la înțelegerea mediului de cultură, a creșterii plantelor și a fiziologiei dezvoltării pomilor și fructelor, cu implicații atât pentru ameliorare, cât și pentru cultivare. Guava este unul dintre puținele pomi fructiferi în care recoltarea pe tot parcursul anului este posibilă prin reglarea culturilor. Hibridarea interspecifică dintre Psidium molle și P. guajava a condus la dezvoltarea unor hibrizi rezistenți la decolorare (o boală majoră a guavei în multe țări) și compatibili la altoire cu P. guajava.

Cu contribuții din partea multor experți internaționali, această carte se concentrează pe modalitățile de îmbunătățire a cultivării guavei ca plantă alimentară în fiecare etapă a lanțului valoric, de la reproducere până la depozitarea după recoltare.