Healing Mushrooms: Un ghid practic și culinar pentru utilizarea ciupercilor pentru sănătatea întregului corp

Recenzii ale cititorilor

Healing Mushrooms de Tero Isokauppila este un amestec de informații științifice, anecdote personale și rețete practice axate pe ciupercile medicinale. Cartea oferă o introducere în beneficiile ciupercilor, un profil detaliat al principalelor tipuri, un ghid de cumpărături pentru selectarea produselor de calitate și rețete care vizează diverse obiective de sănătate. Cititorii apreciază stilul de scriere ușor de înțeles și faptele amuzante, deși unii își exprimă dezamăgirea cu privire la profunzimea științifică și limitările rețetelor.

Ușor de citit și de înțeles pentru începători, informativ cu privire la beneficiile ciupercilor pentru sănătate, rețete unice și variate care răspund diferitelor nevoi de sănătate, include un ghid de cumpărături pentru a găsi produse de calitate din ciuperci, scris captivant și pasionat din partea autorului, bun pentru cei noi în domeniul ciupercilor și al gătitului.

Lipsă de referințe științifice aprofundate pentru a susține afirmațiile, unele rețete necesită produse specifice de la compania autorului, accent limitat pe ciupercile sălbatice culese, fotografiile pot fi găsite la sfârșitul cărții în loc să fie alături de rețete, nu este potrivit pentru căutătorii experimentați care caută îndrumări mai cuprinzătoare.

(pe baza a 252 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Healing Mushrooms: A Practical and Culinary Guide to Using Mushrooms for Whole Body Health

Conținutul cărții:

Singura și unica resursă privind utilizarea ciupercilor adaptogene pentru creșterea imunității și promovarea sănătății întregului organism în mod natural. Ciupercile adaptogene sunt unul dintre cele mai în vogă superalimente de astăzi, cunoscute pentru capacitatea lor de a reda pielii strălucirea tinereții, de a crește nivelul de energie, de a reduce ceața cerebrală, de a vă menține sub control nivelul hormonal și multe altele.

În Healing Mushrooms, veți afla despre cele mai puternice zece ciuperci pe care le puteți adăuga la dieta zilnică pentru a vă maximiza beneficiile pentru sănătate. Deși unele dintre aceste ciuperci, precum Tremella, Cordyceps și Reishi vor părea exotice, toate sunt ușor de procurat online sub formă de extract și mai ușor de folosit în rețete.

Chiar și ciupercile mai familiare, precum Shiitake, Oyster și Enoki, sunt pline de potențial vindecător serios - trebuie doar să știți cum să le folosiți. Cu informații practice, ilustrații amuzante și 50 de rețete cu ciuperci pentru micul dejun, prânz și cină (și chiar desert), Healing Mushrooms dezvăluie potențialul vast al acestei categorii de superalimente adesea ignorate și va fi sursa de referință pentru adăugarea ciupercilor la regimul dumneavoastră de sănătate și wellness.