How to Cook: Building Blocks and 100 Simple Recipes for a Lifetime of Meals: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este foarte recomandată pentru predarea gătitului adulților tineri și copiilor, concentrându-se mai degrabă pe abilități esențiale decât pe rețete complicate. Ea include o varietate de tehnici de bază și rețete care se bazează unele pe altele, fiind potrivită atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați. Cu toate acestea, au existat unele probleme cu privire la starea cărții la livrare, iar unii recenzenți au considerat că nu a fost atât de cuprinzătoare pe cât au sperat.

Excelentă pentru a-i învăța pe copii și pe începători cum să gătească, se concentrează pe abilitățile esențiale de gătit, include o varietate de tehnici utile și rețete delicioase, potrivită pentru toate vârstele, include sfaturi pentru îmbunătățirea meselor și este plăcută de citit.

Unii au primit cartea în stare proastă, nu toți au considerat că rețetele sunt utile sau satisfăcătoare, iar câțiva au simțit că cartea nu a fost atât de detaliată în conținutul său instructiv așa cum se așteptau.

(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

How to Cook: Building Blocks and 100 Simple Recipes for a Lifetime of Meals: A Cookbook

Conținutul cărții:

O colecție de 100 de rețete delicioase și practice care îi va învăța pe tinerii adulți și pe novicii din bucătăriecumsă gătească pentru ei înșiși - de la un bucătar și autor premiat cu James Beard Award.

"Un curs de măiestrie despre cum să te hrănești singur." - The Atlanta Journal-Constitution

FINALIST LA PREMIUL IACP - NUMIT UNA DINTRE CELE MAI BUNE CĂRȚI DE BUCATE ALE ANULUI DE CĂTRE ATLANTA JOURNAL-CONSTITUTION ȘI WIRED

Hugh Acheson, bucătar renumit, vedetă TV și tată devotat, le-a învățat pe fiicele sale adolescente că gătitul este o abilitate esențială în viață. Dar el știa, de asemenea, că oamenii nu trebuie să știe să gătească ca un bucătar pentru a se hrăni pe ei înșiși și pe prietenii lor. De fapt, ei trebuie să învețe doar câteva abilități pentru a se bucura de o viață întreagă de gătit.

Astfel, în How to Cook, Hugh distilează lecțiile de gătit pe care oricine ar trebui să le stăpânească în douăzeci și cinci de blocuri de bază: rețete ușor de înțeles care pot transforma pe oricine, tânăr sau bătrân, într-un bucătar de casă încrezător. Fiecare dintre aceste rețete învață o abilitate fundamentală, cum ar fi prăjirea sau prepararea unei vinaigrette clasice, și fiecare dintre ele este de sine stătătoare ca o bază de buzunar stelară. După ce a pus bazele, How to Cook oferă apoi rețete care se extind pe aceste fundamente, fie că este vorba de remixarea aromelor uneia dintre rețetele de bază, fie de combinarea câtorva dintre ele, pentru a vă arăta cum puteți produce o viață întreagă de mâncăruri.

Cum să gătești este cartea pe care Hugh o va oferi copiilor săi când vor pleca de acasă, știind că, cu aceste 100 de rețete, vor fi pregătiți să se hrănească singuri pentru tot restul vieții.