Hungry Empire - How Britain's Quest for Food Shaped the Modern World

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă o examinare cuprinzătoare a impactului socio-politic și culinar al Imperiului Britanic, oferind o narațiune istorică împletită cu istoria alimentară. În timp ce mulți cititori au găsit-o fascinantă și informativă, unii au considerat-o lipsită de coerență narativă și context.

Bine documentată și informativă, excelentă pentru pasionații de istorie și gastronomie, perspective fascinante asupra aspectelor socio-politice ale alimentelor și comerțului, studii de caz captivante, foarte recomandată de mai mulți cititori.

Lipsită de o structură narativă generală, unii au considerat-o seacă și asemănătoare unui manual, versiunea audio este prost citită, iar unii cititori au considerat-o mai slabă în comparație cu alte cărți de istorie alimentară.

(pe baza a 49 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

„O carte pe deplin plăcută, care oferă o garnitură gustoasă oricui explorează istoria narativă a Imperiului Britanic” Max Hastings, Sunday Times.

CÂȘTIGĂTOAREA PREMIULUI DE CARTE 2018 AL BRESLEI SCRIITORILOR DE GASTRONOMIE.

Fiica plină de farmec a unui șef african împarte un ananas cu un negustor de sclavi... Topografii din Columbia Britanică mănâncă iepure australian la conservă... Căutătorii de diamante din Guyana pregătesc un curry de iguană....

În douăzeci de mese, The Hungry Empire spune povestea modului în care britanicii au creat o rețea globală de comerț și comercializare a produselor alimentare care a mutat oameni și plante de pe un continent pe altul, remodelând peisajele și gusturile culinare. Imperiul a permis Marii Britanii să exploateze resursele comestibile ale globului, de la pește de cod și carne de vită sărată la condimente, ceai și zahăr.

Lizzie Collingham ne poartă într-o călătorie culinară amplă, dezvăluind cum aproape fiecare masă pe care o mâncăm conține încă un gust de imperiu.