Imbibe! Ediție actualizată și revizuită: De la Absinthe Cocktail la Whiskey Smash, un omagiu în povești și băuturi profesorului Jerry Thomas, pionier al

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Imbibe!” de David Wondrich este foarte apreciată pentru explorarea în profunzime a istoriei cocktailurilor și pentru rețetele sale detaliate, deși este considerată a fi oarecum densă și lungă. Cititorii apreciază stilul captivant de scriere, contextul istoric și cercetarea atentă reflectată în conținut. Cu toate acestea, nu este considerat un ghid de referință ușor, iar unii consideră că vocabularul extins și lungimea sunt copleșitoare pentru cititorii ocazionali.

⬤ Informativ și bine documentat
⬤ context istoric excelent
⬤ stil de scriere captivant
⬤ design și ilustrații frumoase
⬤ tratare aprofundată a originilor și rețetelor cocktailurilor
⬤ o lectură obligatorie pentru entuziaștii și cercetătorii cocktailurilor.

⬤ O lectură oarecum grea și densă
⬤ nu este potrivită ca ghid de referință rapidă
⬤ este lungă și poate folosi un vocabular obscur
⬤ poate fi copleșitoare pentru începători și cititorii ocazionali care preferă cărți mai simple despre cocktailuri.

(pe baza a 150 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Imbibe! Updated and Revised Edition: From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash, a Salute in Stories and Drinks to Professor Jerry Thomas, Pioneer of the

Conținutul cărții:

Ediția recent actualizată a ghidului definitiv al lui David Wondrich despre cocktailurile americane clasice. Scriitorul și istoricul de cocktailuri David Wondrich prezintă istoria colorată și puțin cunoscută a băuturilor clasice americane - și ghidul suprem al mixologului - în acest captivant omagiu adus lui Jerry Thomas, părintele barului american.

Wondrich dezvăluie detalii și povești inedite despre această figură mai mare decât viața din secolul al XIX-lea, alături de rețete definitive pentru peste 100 de punch-uri, cocktailuri, sours, fizzes, toddies, slings și alte băuturi esențiale, împreună cu note istorice și mixologice detaliate. Prima ediție, publicată în 2007, a câștigat un premiu James Beard. Actualizată acum cu rețete nou descoperite și informații istorice, această nouă ediție include originile primei băuturi americane, Mint Julep (pe care Wondrich o plasează înainte de Revoluția Americană), precum și cele ale cocktailului propriu-zis.

De asemenea, oferă mai multe detalii despre băuturile spirtoase din secolul al XIX-lea, multe anecdote și detalii noi și pline de culoare despre viața lui Thomas, precum și o serie de cocktailuri deosebit de notabile, delicioase și influente, care nu au fost abordate în ediția originală, completând tabloul băuturilor alcoolice de dinainte de prohibiție. Acest volum colorat și plin de umor este o lectură obligatorie pentru oricine apreciază atracția atemporală a unei băuturi bine făcute - și istoria exclusiv americană din spatele ei.