În jurul mesei toscane: Alimentație, familie și gen în Florența secolului al XX-lea

Recenzii ale cititorilor

Cartea „În jurul mesei toscane” a Dr. Counihan explorează cultura culinară florentină și schimbările în dinamica familiei și rolurile de gen de-a lungul anilor. Prin intermediul relatărilor personale și al rețetelor, cartea prezintă un portret bogat al vieții florentine moderne, bazându-se pe vasta experiență a autorului de a trăi în Italia. Cartea este atât academică, cât și accesibilă, ceea ce o face o resursă valoroasă pentru cei interesați de antropologia alimentară și cultura italiană.

⬤ Povești bogate, personale, care rezonează cu cititorii familiarizați cu cultura italiană.
⬤ Oferă o perspectivă autentică asupra vieții florentinilor, îndepărtându-se de relatările tipice ale expatriaților.
⬤ Bine documentată și scrisă într-un stil atractiv și accesibil, atrăgând un public larg.
⬤ Include rețete grozave care aduc la viață gustul Florenței.
⬤ Evidențiază schimbările în cultura alimentară și în rolurile sociale, în special dinamica de gen, într-un mod perspicace.

⬤ Unii cititori ar putea găsi accentul pus pe alimente și teme antropologice mai puțin atrăgătoare, dacă preferă o narațiune directă.
⬤ Fundamentele academice pot să nu rezoneze cu toți cititorii, deși stilul de scriere este în general accesibil.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Around the Tuscan Table: Food, Family, and Gender in Twentieth-Century Florence

Conținutul cărții:

În această carte delicioasă, Carole M.

Counihan, renumită cercetătoare în domeniul alimentației, prezintă o narațiune convingătoare și spusă cu artă despre familie și alimentație în Florența sfârșitului de secol XX. Bazându-se pe cercetări solide, Counihan examinează modul în care familia și, în special, genul s-au schimbat în Florența de la sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial până în prezent, oferindu-ne un portret al naturii schimbătoare a vieții moderne, exemplificată prin mâncare și obiceiuri alimentare.