Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Recenzile despre „India Express” de Rukmini Iyer evidențiază o colecție de rețete indiene delicioase și ușor de preparat, axate în special pe mâncărurile din Bengal și India de Sud. Mulți recenzenți laudă aspectul și stilul cărții, care este atrăgător și bine organizat. Cu toate acestea, există unele critici cu privire la informațiile de gătit lipsă și o tendință spre prăjire adâncă în rețete, pe care unii utilizatori doresc să le evite.
Avantaje:⬤ Rețete delicioase și ușor de urmat, care se prepară rapid.
⬤ Frumos ilustrate cu fotografii atrăgătoare și un aspect plăcut.
⬤ Rețetele se adresează vegetarienilor, veganilor și pescatarilor.
⬤ Organizare clară, cu ingrediente separate în produse principale și produse din dulap.
⬤ Poveștile și experiențele personale adaugă căldură și context rețetelor.
Dezavantaje:⬤ Lipsesc temperaturile esențiale de gătit pentru unele rețete (de exemplu, coacerea conopidei).
⬤ Unele rețete implică prăjirea, ceea ce s-ar putea să nu convină tuturor.
⬤ Câțiva utilizatori au observat că paginile au pete, sugerând utilizarea anterioară sau returnarea.
⬤ Nu toate rețetele se potrivesc tuturor preferințelor alimentare, cum ar fi peștele și deserturile.
(pe baza a 35 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
India Express - Featuring easy & delicious one-tin and one-pan vegan, vegetarian & pescatarian recipes
Conținutul cărții:
O CARTE GUARDIAN A ANULUI | „O BUCURIE DE CARTE” ( SUNDAY TIMES ) | O BBC GOOD FOOD „CEA MAI BUNĂ CARTE DE BUCATE INDIENE”DE LA AUTORUL DE 1. 5 MILIOANE DE EXEMPLARE, AUTORUL BESTSELLERULUI „THE ROASTING TIN SERIES”: 75 DE REȚETE SIMPLE, PROASPETE ȘI DELICIOASE.
PESTE 20 DE REȚETE CU O SINGURĂ CRATIȚĂ ȘI PESTE 20 DE REȚETE *30 DE MINUTE MAXIM*. „Un must-have” Rachel Roddy | «O încântare practică și inspiratoare» Niki Segnit | «Un clasic instantaneu» Felicity Cloake | «Inteligent, rapid, ușor de gestionat» India Knight | «Cea mai bună carte a lui Rukmini» Stuart HeritageDescoperă rețete simple și rapide care funcționează în fiecare zi, cum ar fi Biban de mare marinat cu Crisp-Topped, ardei iute verde, lime și coriandru - Conopidă prăjită cu iaurt și muștar - Aubergine all-in-one, Curry cu roșii și semințe de Nigella - Somon cu ardei iute, nucă de cocos și lămâie cu roșii cherry prăjite - Orez Pulao cu mazăre verde, ceapă și conopidă - Creveți Bengali Popcorn - Mini-Naan Pizzas cu lămâie și coriandru Paneer - Cheddar, De la gustări rapide și cine în timpul săptămânii la deserturi simple, Rukmini Iyer a creat o colecție de rețete inspirate din India de Sud și Bengali, cu o notă modernă. Păstrând etica sa de „efort minim, aromă maximă”, aceste mâncăruri sunt vibrante, realizabile și gustoase.
Aceasta este cartea de bucate perfectă pentru vară. Gătit inovator fără efort și arome extraordinare” Alice Slater | «Totul este plin de savoare și ușor» Angela Hui | «Plin de rețete realiste și delicioase» Bethany Rutter.
