Kitchen Remix: 75 de rețete pentru a profita la maximum de ingredientele tale: O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 33 voturi.

Titlul original:

Kitchen Remix: 75 Recipes for Making the Most of Your Ingredients: A Cookbook

Conținutul cărții:

Profitați din plin de cămară și frigider cu această carte de bucate amuzantă și ușor de folosit, care transformă grupurile de trei ingrediente în trei feluri de mâncare distincte.

Fie că vă cumpărați mâncare pentru o săptămână, fie că sunteți doar un iubitor de mâncare care vrea să exploreze gusturi noi, Kitchen Remix este manualul flexibil pe care îl veți avea mereu deschis, datorită celor 75 de rețete care reimaginează cina.

Charlotte Druckman, scriitoare și jurnalistă specializată în gastronomie, vă arată cum să combinați - și să recombinați - trei ingrediente de bază într-o varietate de mâncăruri distincte: brânza de capră, căpșunile și oțetul balsamic se transformă în salată de brânză de capră, parfeuri cu brânză de capră și prăjituri cu căpșuni. Calmarul, făina de porumb și ardeii sunt principalii actori în Hoecake, Calamari cu crustă de făină de porumb și Ardei iuți, Polenta și calmar fiert. Între timp, morcovii prăjiți cu curry, prăjitura răsturnată cu morcovi și salata de morcovi thailandeză sunt toate la îndemână atunci când începeți cu morcovi, caju și nucă de cocos.

Cu rețete la modă și întorsături interesante, această carte face gătitul simplu și distractiv, cu rețete ușor de urmat și o secțiune de cămară ușor de gestionat pentru bucătari de acasă de toate nivelurile de calificare. Pe parcurs, veți învăța și tehnici precum fierberea, poșarea și prăjirea la cuptor. Este un ghid al aromelor pentru cei curioși de mâncare, care va crește odată cu dvs. în bucătărie.