La aburi!

Recenzii ale cititorilor

Cartea primește recenzii mixte, mai mulți utilizatori apreciindu-i rețetele și tehnicile utile pentru gătit la aburi, în timp ce alții îi critică formatul învechit și conținutul britanic-centric. Unii cititori o consideră utilă pentru a găti mai sănătos, în timp ce alții sunt dezamăgiți din cauza necunoașterii ingredientelor și a problemelor de livrare.

Util pentru învățarea tehnicilor de aburire, conține o varietate de rețete, potrivit pentru gătit sănătos, rețetele pot fi simple cu ingrediente accesibile, excelent pentru pregătirea mesei și, în general, bun pentru cei care au un aburitor electric.

Aspectul învechit și de calitate scăzută, orientat în principal spre ingredientele și măsurătorile britanice, nu este potrivit pentru cititorii americani care nu cunosc ingredientele, unele probleme de livrare raportate, rețete prea bogate pentru o alimentație sănătoasă și, în general, nu la fel de cuprinzător pentru abur, așa cum se așteptau unii.

(pe baza a 261 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Steaming!

Conținutul cărții:

Prepararea la aburi păstrează frăgezimea, forma, culoarea și textura alimentelor, folosind puține sau deloc grăsimi și păstrând vitaminele care se pierd de obicei prin fierbere. Există puține șanse ca mâncarea gătită la aburi să fie gătită prea mult, iar această metodă economică și de economisire a spațiului este ideală pentru studenți, persoane singure, familii și cine mari deopotrivă.

Acest bestseller include rețete care combină idei de mese sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi, cu mâncăruri tradiționale, copioase.

Tabelele de gătit indică timpii de fierbere la aburi pentru toate tipurile de alimente, pe lângă numeroasele rețete delicioase pentru ouă, legume, couscous, orez, paste, pește, carne de pasăre, carne, deserturi, pachețele și învelișuri.