Mâncare, speranță și reziliență: Rețete autentice și povești remarcabile de la supraviețuitori ai Holocaustului

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Food, Hope & Resilience: Authentic Recipes and Remarkable Stories from Holocaust Survivors

Conținutul cărții:

Tradiții culinare păstrate, povești care nu vor fi niciodată uitate

Această colecție vitală de povești ale supraviețuitorilor înalță și inspiră alături de rețete care vă hrănesc sufletul. Citiți despre partizanii îndrăzneți care au luptat în pădure, despre copiii ascunși care au căutat alinarea străinilor și despre cei care au îndurat internări inimaginabile. Pentru supraviețuitorii Holocaustului, mâncarea a fost o modalitate de a face legătura între viața lor de dinainte de război și casele pe care le-au creat după război. Bucătăriile lor erau pline de aromele unor alimente familiare, precum supa de pui și pieptul de vită, în timp ce delicatesele necunoscute pe care le-au adoptat, precum arroz con pollo și gnocchi, au devenit parte din repertoriul lor. Acestea sunt rețetele pe care le împărtășesc cu dumneavoastră. Personalități culinare precum Michael Solomonov, Jonathan Waxman, Ina Garten și mulți alții contribuie cu propriile lor rețete ca tribut adus remarcabilei comunități de supraviețuitori. Autoarea June Hersh oferă cititorilor o mostră de istorie și un mesaj de afirmare a vieții care onorează moștenirea supraviețuitorilor Holocaustului.

O parte din încasările rezultate din vânzarea acestei cărți vor fi direcționate către organizații dedicate educației privind Holocaustul.