Yoghurt: O istorie globală

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 6 voturi.

Titlul original:

Yoghurt: A Global History

Conținutul cărții:

Iaurtul: O istorie globală este o privire fascinantă asupra bogatei istorii a iaurtului, de la primele sale treziri în neolitic până la fenomenul culinar modern care a devenit.

Cartea aprofundează proprietățile sale nutritive, analizează consumul la nivel mondial și explorează noile evoluții ale iaurturilor, inclusiv varietățile non-lactee, opțiunile on-the-go și impactul său în China, Europa și America de Nord. Subliniind studiile științifice și oferind îndrumări practice, June Hersh ne ajută să înțelegem mai bine multitudinea de produse de iaurt disponibile.

Ea oferă, de asemenea, instrucțiuni pas cu pas cu privire la modul de preparare a iaurtului de casă, precum și rețete internaționale apetisante.