Mâncarea din Malaezia: 62 de rețete delicioase de la răscrucea Asiei

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Rețete autentice din Malaezia” a primit recenzii mixte. În timp ce mulți cititori îi laudă autenticitatea, fotografiile frumoase și rețetele ușor de urmat, unii își exprimă dezamăgirea cu privire la disponibilitatea ingredientelor și la atribuirea greșită a paternității rețetelor.

⬤ Rețete autentice care reflectă diversitatea bucătăriei malaeziene.
⬤ Fotografii frumoase care pun în valoare prezentarea.
⬤ Instrucțiuni ușor de urmat și explicații bune despre cultura și istoria asociate cu mâncărurile.
⬤ Varietate bună de rețete, incluzând atât mâncăruri comune, cât și tradiționale.
⬤ Sugestii de înlocuire pentru ingredientele greu de găsit.

⬤ Unele ingrediente pot fi dificil de găsit, în special în SUA.
⬤ Există plângeri cu privire la faptul că cartea a fost atribuită greșit ca fiind scrisă în principal de Wendy Hutton, unii considerând că rețetele nu conțin îndrumări detaliate.
⬤ Anumiți recenzenți au observat că se suprapune în mod semnificativ cu seria „Food of Malaysia”, ceea ce duce la îngrijorări cu privire la duplicarea rețetelor existente.
⬤ Unii cititori au considerat că anumite rețete nu reprezintă cu exactitate bucătăria tradițională malaeziană.

(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Food of Malaysia: 62 Delicious Recipes from the Crossroads of Asia

Conținutul cărții:

Ghidul dvs. all-in-one pentru arome și rețete malaysiene autentice!

Bucătăria malaeziană este un amestec interesant de bucătărie malaeziană, chineză, indiană, eurasiatică și Nonya. Autoarea Wendy Hutton prezintă rețete autentice pentru toate cele mai populare mâncăruri malaeziene, de la supe și salate la preparate din orez și tăiței. Fiecare rețetă este însoțită de fotografii color somptuoase realizate la fața locului în Malaezia de Luca Invernizzi Tettoni, unul dintre fotografii de top din Asia.

Cele 62 de rețete de neuitat din această carte includ:

⬤ Pui Curry Puff.

⬤ Salată de creveți Nonya cu dressing dulce picant.

⬤ Vinete cu chilli și busuioc.

⬤ Pui picant Kelantanese la grătar.

⬤  Crab cu piper negru.

⬤  Prăjituri cu umplutură dulce de nucă de cocos.

⬤ Și multe altele!

În plus față de rețetele de neuitat, cartea vă prezintă diversele tradiții culinare ale națiunii și ingredientele unice care fac această bucătărie atât de interesantă. Cele 62 de rețete ușor de urmat din The Food of Malaysia includ descrieri detaliate ale metodelor de gătit, permițându-vă să reproduceți aromele delicioase ale Malaeziei în propria bucătărie!