Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este un ghid bine apreciat pentru entuziaștii culturii Tiki, oferind un amestec de rețete tradiționale de cocktailuri, istorie Tiki și idei culinare de epocă. Cu toate acestea, a primit recenzii mixte cu privire la complexitatea și calitatea rețetelor sale, alături de critici privind prezentarea sa.
Avantaje:⬤ Conține rețete fantastice de băuturi și istorie Tiki.
⬤ Referință frecventă de către utilizatori și un plus valoros pentru colecțiile Tiki.
⬤ Rețete simple și versatile.
⬤ Stil de scriere captivant și conținut informativ.
⬤ Completează bine alte cărți Beach Bum Berry.
⬤ Include rețete suplimentare de cocktailuri.
Dezavantaje:⬤ Unele rețete sunt prea simple și lipsite de complexitate.
⬤ Prezentarea este criticată pentru aspectul ieftin (alb-negru, fonturi mari, clip art excesiv).
⬤ Unii utilizatori se așteptau la mai multe rețete pentru prețul plătit.
⬤ Câțiva au găsit-o sub așteptări în comparație cu cărțile sale de cocktailuri.
(pe baza a 22 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Beach Bum Berry's Taboo Table
Conținutul cărții:
ACEASTĂ EDIȚIE A TABLOULUI TABU NU ESTE LEGATĂ ÎN SPIRALĂ.
Beachbum Berry scoate la iveală rețete culinare secrete uitate din restaurantele polineziene de altădată. Beachbum Berry's Taboo Table este o carte de bucate realizată într-un stil asemănător cu cele două cărți de rețete de băuturi ale autorului, Beachbum Berry's Grog Log și Beachbum Berry's Intoxica.
Taboo Table prezintă rețete celebre "pierdute" și exotice (cele mai multe create în mod ironic în SUA) pentru aperitive, antreuri și deserturi. Există, de asemenea, o istorie fascinantă și informativă a bucătăriei tiki de la primii coloniști polinezieni până la ultimele restaurante polineziene rămase. Artele de meniu de epocă, precum și cele noi, inspirate de tiki, punctează fiecare pagină, ceea ce face din Taboo Table un must-have pentru cei care caută o călătorie nostalgică într-o parte pierdută a exotismului.
De Midwest Book Review Beachbum Berry's Taboo Table: Tiki Cuisine From Polynesian Restaurants Of Yore este o colecție unică de rețete de epocă cu tematica Mării Sudului, care este îmbogățită cu o istorie informată și informativă a bucătăriei tiki, de la primii platouri polinezieni până la ultimele restaurante polineziene rămase. De la Crab Rangoon Crab Rangoon Shrimp Luau Chicken of the Gods și Javanese Lamb Sate până la Shellfish Polynesian Pitcairn Salad Mai Tai Pie și Molokai Mule, acest compendiu de mâncăruri și băuturi este o completare binevenită și recomandată, legată în spirală și sărbătorească, pentru orice colecție de cărți de bucate pentru bucătării multiculturale.
