Metabolismul lipidic și sănătatea

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Lipid Metabolism and Health

Conținutul cărții:

Lipidele sunt macrobiomolecule care sunt solubile în solvenți nepolari. Acestea sunt utilizate pentru semnalizare, stocarea energiei și ca componente structurale de bază ale membranelor celulare.

Lipidele sunt hidrofile în natură și sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară, industria cosmetică și nanotehnologie. Metabolismul lipidelor se referă la sinteza și degradarea lipidelor care sunt prezente în corpurile celulare. Aceasta implică descompunerea și stocarea grăsimilor, precum și sinteza lipidelor funcționale și structurale.

Procesele studiate în cadrul acestei discipline sunt absorbția lipidelor, transportul lipidelor, catabolismul lipidelor și biosinteza lipidelor. Mecanismele de biosinteză pot fi clasificate în biosinteza acizilor grași, biosinteza lipidelor membranare, biosinteza trigliceridelor și biosinteza acizilor grași.

Lipidele implicate în aceste procese pot fi împărțite în patru categorii, și anume fosfolipide, sfingolipide, glicolipide și glicerofosfolipide. Această carte prezintă subiectul complex al metabolismului lipidic în cel mai comprehensibil și ușor de înțeles limbaj.

Unele dintre subiectele diverse abordate aici abordează ramurile variate care intră în această categorie. Cititorii vor dobândi cunoștințe care le vor lărgi perspectiva asupra metabolismului lipidic și a sănătății.