Mitul caloriilor: Cum să mănânci mai mult, să faci mai puțină mișcare, să slăbești și să trăiești mai bine

Recenzii ale cititorilor

Cartea „The Calorie Myth” („Mitul caloriilor”) de Jonathan Bailor pune în discuție convingerile tradiționale cu privire la calorii și diete, pledând pentru o alimentație bogată în nutrienți și săracă în carbohidrați. Cartea a primit reacții pozitive pentru prezentarea dovezilor științifice într-un mod ușor de înțeles și pentru sfaturile sale practice privind alegerile alimentare. Cu toate acestea, criticii au subliniat potențialele artificii de marketing, conținutul repetitiv și definițiile neclare privind anumite categorii de alimente.

⬤ Bine documentat și susținut de peste 1.300 de studii academice.
⬤ Prezintă concepte științifice complexe într-o manieră accesibilă.
⬤ Încurajează o dietă bogată în nutrienți axată pe alimente integrale, mai degrabă decât pe numărarea caloriilor.
⬤ Oferă o perspectivă practică asupra efectelor calității alimentelor asupra sănătății și greutății.
⬤ Unii cititori au constatat îmbunătățiri semnificative ale sănătății și pierderi în greutate prin punerea în aplicare a dietei.

⬤ Conținut repetitiv despre care unii recenzenți au considerat că a întins cartea inutil.
⬤ Discuții confuze și inconsecvente cu privire la anumite categorii de alimente (de exemplu, lactate).
⬤ Critici privind tonul de marketing perceput și jargonul inutil (de exemplu, „SANEity”).
⬤ Unele afirmații au fost întâmpinate cu scepticism în ceea ce privește baza lor științifică sau logica.
⬤ Opțiuni alimentare limitate și rețete care nu au fost pe placul tuturor cititorilor.

(pe baza a 649 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Calorie Myth: How to Eat More, Exercise Less, Lose Weight, and Live Better

Conținutul cărții:

În acest program revoluționar de pierdere în greutate, bazat pe peste 1.200 de studii științifice, expertul în fitness și dietă Jonathan Bailor oferă dovezi concrete că modelul de pierdere în greutate bazat pe numărarea caloriilor nu funcționează. De fapt, știința de ultimă oră susține o abordare radical diferită a pierderii în greutate și a sănătății, demonstrând că, concentrându-vă pe calitatea alimentelor și exercițiilor fizice - mai degrabă decât pe cantitatea caloriilor - puteți arde grăsimile și stimula sănătatea mai ușor și mai plăcut decât ați crezut vreodată că este posibil.

Organismul uman nu recunoaște toate caloriile ca fiind egale. Unele alimente sunt folosite pentru repararea țesuturilor, creșterea puterii creierului și alimentarea metabolismului - în timp ce altele sunt stocate sub formă de grăsime. În Mitul caloriilor, Bailor ne arată cum a mânca mai mult din tipurile potrivite de alimente și a face exerciții mai puțin, dar la o intensitate mai mare, este adevărata formulă pentru arderea grăsimilor.

De ce? Deoarece consumul de alimente de înaltă calitate - cum ar fi plantele integrale și proteinele nutritive - echilibrează hormonii care ne reglează metabolismul. Atunci când consumăm aceste alimente, corpul nostru menține în mod natural o greutate sănătoasă. Dar atunci când consumăm zahăr, amidon, grăsimi procesate și alte alimente de slabă calitate, sistemul de reglementare al organismului devine "înfundat" și ne împiedică să ardem calorii suplimentare. Traducere: Cele 10 kilograme în plus nu sunt rezultatul faptului că am mâncat prea mult... sunt rezultatul faptului că am mâncat alimentele greșite.

În Mitul caloriilor, Bailor oferă îndrumări clare și cuprinzătoare despre ce să mâncăm și de ce, oferind un plan alimentar, rețete și un regim de exerciții simplu, dar eficient, bazat pe principiile antrenamentului în intervale de intensitate ridicată. Pierderea în greutate nu trebuie să însemne să vă înfometați sau să petreceți ore întregi la sala de sport. The Calorie Myth oferă un model radical nou pentru pierderea în greutate și sănătatea pe termen lung.

--JJ Virgin, CNS, CHFS, autorul bestsellerului The Virgin Diet.